Postre de leche y caramelo sin horno, me encanta tener recetas de postres que sean fáciles de preparar y no requieran horno.
Este postre se puede preparar con una base de bizcocho, con una base horneada de hojaldre, con una base horneada de masa quebrada o sin ninguna base, admite lo que se nos ocurra, porque está buenísimo.
Cómo preparar el postre de leche y caramelo:
Ingredientes:
500ml Leche65gr Mantequilla
75gr Harina todo uso
150gr Leche condensada
Bizcochos (opcional)
Preparación:
Poner la mantequilla en una cacerola al fuego, cuando esté derretida echar la harina y dejar tostar unos 4 minutos a fuego mínimo.
Añadir la leche a temperatura ambiente, y la leche condensada.
Dejar cocer al mínimo y sin dejar de mover hasta que espese.
Echar en los moldes elegidos, o la base que os guste, el hojaldre o cualquier otra base debe estar horneada, en esta ocasión utilicé unos bizcochos comprados en los vasitos pequeños y sin ninguna base en el grande.
Cómo preparar la salsa de caramelo:
Ingredientes:
100gr Azúcar8gr Maizena
100ml Agua del tiempo
60ml Agua caliente
Preparación:
Deshacer la maizena en agua del tiempo.
Echar el azúcar en un cazo y dejar que se forme el caramelo.
Retirar del fuego y con muchísimo cuidado echar el agua caliente, al echar el agua puede saltar y quemarnos.
Dejar que pierda fuerza y volver a poner al fuego, echar la maizena con el agua y dejar cocer a fuego mínimo hasta que espese.
Echar sobre la crema de leche y meter a la nevera a enfriar, de un día para otro está mejor.
Fuente: este post proviene de Mi Querida Cocinera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
