Con esta receta participo en el reto mensual de facilísimo que este mes es dedicado a la fresa y como me encantan y además quería hacer una receta muy ligera aquí os dejo mi aportación.
Ingredientes:
500 gr. de fresas
Una tarrina grande de queso batido 0%
unas gotas de chocolate
miel al gusto
2 Cd de coco
2 Cd de mermelada de fresas light Preparación:
Limpiamos y cortamos en trozos menudos las fresas.
Le añadimos un chorro de miel(la cantidad es al gusto) y dejamos macerar una hora
En un bol ponemos el queso batido y le añadimos también miel al gusto,escurrimos las fresas del liquido que hubiesen soltado y las añadimos al queso junto con 1 Cd de coco rallado.
Montamos las copas poniendo 1/2 Cd de mermelada en el fondo,la mezcla de queso fresco con miel,las fresas escurridas,coco rallado y unas gotas de chocolate,así hacemos las cuatro copas(son grandes). También puedes poner mermelada,queso,fresas,queso y una fresa encima,de cualquier forma está delicioso,refrescante y ligero.
Fuente: este post proviene de Las cositas de la peque, donde puedes consultar el contenido original.
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