Cocina fácil y elaborada Idea guardada 122 veces
La valoración media de 75 personas es: Excelente

Postre para Navidad: Crema de mascarpone, chocolate y brandy



Un postre espectacular, fácil de hacer y que será de los más solicitados en vuestra casa cuando lo preparéis. Entre sus ingredientes tiene queso mascarpone, chocolate blanco, pestiños y brandy Luis Felipe. Si no tenéis Brandy Luis Felipe ponéis otro brandy o como último recurso vino dulce (por ejemplo Pedro Ximenez). Para los que no sepáis que son los pestiños, son unos dulces típicos de muchos lugares de Andalucía, se hacen con aceite, harina y miel como ingredientes principales.
Esta receta se la dedico a Patricia que tiene un blog impresionante, tenéis que verlo, se llama Pattys Cake.Ingredientes:

250 gr. de queso mascarpone.
150 gr. queso de untar (tipo phipadelphia).
100 gr. de chocolate blanco.
10 cl. de brandy Luis Felipe.
6 pestiños.
50 gr. de mantequilla derretida.
1 sobre de cuajada.
30 gr, de piñones.Preparación:

Primero, en un robot de cocina o batidora, trituramos los pestiños. Le añadimos la mantequilla derretida y lo ponemos de base en un molde de tarta o bizcocho (yo los he puesto en molde individuales). Cuando se enfríe la mantequilla, conseguimos la base del pastel.
En un cazo incorporamos el mascarpone, queso de untar, chocolate blanco y Luis Felipe.
Cuando esté derretido, le añadimos el sobre de cuajada y lo dejamos hervir a fuego lento unos 10 minutos (sin dejar de remover).
Apartamos del fuego y dejamos enfriar un poco.
Mientras en una sartén antiadherente sin aceite, tostamos los piñones un minuto.
Añadimos la crema en el molde y por último unos piñones para decorar.
Lo dejamos enfriar y pasamos al frigorífico 3-4 horas.
Desmoldamos y servimos.
Tenemos un postre que será la sensación de estas navidades, jeje.
Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Croquetas de carrilleras

CROQUETAS DE CARRILLERAS Esta receta es de aprovechamiento. Cuando hago carilleras en salsa, ya sea con vino tinto, con Pedro Ximenez o de otra forma, siempre hago mucho, me encantan las carrilleras. ...

Hummus de boniato dorado

HUMMUS DE BONIATO MORADO El hummus es una comida sana y deliciosa, este hummus de boniato (también llamada batata o camote) es muy llamativo a la vista y tiene un sabor increíble. El boniato morado co ...

Yakisoba de pollo teriyaki

YAKISOBA DE POLLO TERIYAKI Ya os he comentado en otra entrada que los yakisobas son uno de los platos más famosos de la cocina callejera de Japón. Son originarios de China. Yakisoba quiere decir " ...

Etiquetas: navidadpostres

Recomendamos

Relacionado

Postres Crema de Chocolate y Mascarpone crema de chocolate y queso ...

Crema de chocolate y mascarpone

Hoy te mostramos como preparar una Crema de Chocolate y Mascarpone. Un postre con el que seguro triunfarás y soprenderás a tus invitados. La hemos adornada con unas riquísimas nueces caramelizadas. Puedes servir este postre en unas copas o en unos vasitos de cristal. INGREDIENTES PARA 6/7 PERSONAS: Para la Crema de Chocolate: 300 Chocolate Fondant 70% Cacao 300 ml. Nata para montar 80 grs. Ma ...

trucos y consejos aperitivos arroz ...

MENÚ PARA NAVIDAD Y FIN DE AÑO

Un menú para estas fiestas. Estamos cerca de la cena de navidad y el almuerzo del día siguiente. Además una semana despúes nos pasa lo mismo para la cena de noche vieja y el almuerzo del primer día del año. He creado un menú que podeís hacer en cualquiera de estas fechas. Desde Jamonez Vazquez han propuesto que haga este menú con sus productos. En su tienda online podeis comprar los productos del ...

Postres Crema de Fresas y Queso Mascarpone fresa y mascarpone ...

Crema de fresas y queso Mascarpone

Hoy tenemos invitados en casa y de postre el Forner de Alella les va a preparar una Crema de Fresas y Queso Mascarpone, una receta ideal para finalizar una buena comida o cena, ya que es muy ligera y bien fría de la nevera está deliciosa. Ya veréis que es muy fácil de preparar en casa y el resultado es espectacular. Si os gusta este vídeo de Crema de Fresas y Queso Mascarpone no olvidéis clicar me ...

postre con galletas postre de galletas y crema de queso Mascarpone postre express ...

Postre exprés de galletas y crema de queso Mascarpone

Hola, este postre express de galletas con crema de queso Mascarpone es increiblemente rico y en 15 minutos lo tenemos listo para disfrutar. Ingredientes para 4 porciones: 1 paquete de galletas de chocolate 200 gr de nata para montar (crema de leche) 200 gr de queso Mascarpone 60 gr de azúcar glass (impalpable) Elaboración: En un bol batimos la nata con el queso Mascarpone y el azúcar, hasta monta ...

recetas postres café chocolate ...

Mousse de chocolate, crema de mascarpone y gelatina de café

Se acercan las navidades: las calles ya están iluminadas, se escuchan villancicos por doquier, los envoltorios de los turrones brillan en los estantes de los supermercados y, lo más importante como todos los años por estas fechas, es que ¡ya está aquí la edición especial de recetas de la revista ¡Hola!! Este fin de semana, entre artículo y artículo del Código Penal, echándole un ojo, descubrí un ...

bizcochos y tartas cuisine companion moulinex ...

Tarta de mascarpone y café

Receta Tarta de Mascarpone y Café Autor Gabriel Raciones Tiempo Ingredientes 800gr de Queso mascarpone 250gr de Nata para montar 130gr de Azúcar (100 + 30) 130gr de Leche 16 Galletas tipo María (14 si son tipo Digestive, ya que son más grandes) 80gr de Mantequilla 4 cucharaditas de Vainilla (2+2) 2 tazas de Café expreso 10gr de Gelatina neutra (1 sobre) 1 pizca de Canela molida y chocolate rallado ...

REPOSTERÍA

Vasitos de gelatina, crema de queso y frutos del bosque

¡Qué golosa estoy! Últimamte me siento un poco Santa Claus repartiendo dulces por el mundo como si fuesen regalos... Voy a tener que poner remedio a esto porque no me apetece invertir en vestuario nuevo y la ropa empieza a ajustárseme perligrosamente. En serio, lo prometo, no publicaré más dulces hasta el 7 de abril. Sí, ya sé que no falta mucho, pero el 7 toca reto y no es cuestión de fallar (pen ...

recetas postres

Copa de Mascarpone con Crema de Caramelo y Mantequilla Salada con Sorpresa de Cereza y Crujiente de chocolate. Para el concurso de Tito

Tito de La Cocina Sin Complicaciones, organiza un concurso de postres por su primer aniversario del blog, pasearos un ratito por el, os lo recomiendo, además de magnificas recetas pasareis un rato estupendo con su buen humor. Al ver que organaizaba el concurso me puse de inmediato manos a la obra, primero eché un visazo a los ingredientes que tenia por casa y me encontre con este bote de crema de ...