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Postres con galletas Oreo

Las galletas Oreo son conocidas a nivel mundial. Éstas, están compuestas de dos galletas de chocolate negro que están unidas a modo de 'sándwich' por una crema blanca. Aunque podemos degustarlas como queramos, en los anuncios publicitarios de las mismas se esfuerzan en enseñarnos a hacerlo correctamente: se quita la parte superior, se degusta la crema y luego se mojan en un vaso de leche las partes sobrantes.

Imagen 1


Imagen: Glits.mx

La manera en que nos invitan a comerlas sus creadores está muy bien, pero yo voy a apuntaros otras formas de disfrutarlas. En los foros de cocina de facilisimo.com la originalidad y la inventiva es tan elevada, que hemos podido ver exquisitos postres elaborados a partir de estas galletas Oreo. 

Si eres de los que disfrutas de estas galletas para el desayuno, puedes cambiar de formato degustando todo su sabor, pero en forma de bizcocho.
 

Ingredientes para 4 comensales

225 gr de harina,1 sobre de levadura,85 gr de mantequilla,2 huevos,170 gr de azúcar,240 ml de nata (crema de leche),1 cucharadita de esencia de vainilla,8 galletas oreo y alguna más para decorar


Primero blanquemos la mantequilla con el azúcar, añadimos un huevo y batimos hasta que este bien integrado y luego el otro huevo. Después de tamizar la harina y la levadura la vamos incorporando a la mezcla anterior intercalando con la nata (crema de leche) (crema de leche). Lo ultimo agregamos las galletas troceadas. El horno lo precalentamos a 200º.Untamos el molde con mantequilla y vertemos la mezcla, por encima de la mezcla yo puse varias oreos enteras a modo de decoración. Horneamos a 175º y vamos pinchando hasta que el palito salga limpio.

Bizcocho de Oreos


Si tienes invitados, les puedes dejar con la boca abierta preparando este fantástico flan de galletas Oreo, especialmente irresistible para los amantes del chocolate.

Ingredientes para 4 comensales

1 litro de leche,16 galletas oreo,50 gr de azúcar,1 sobre de cuajada,caramelo líquido

Poner a calentar la leche con el azúcar. Separar un vaso y dehacer la cuajada. Moler las galletas e incorporar la leche junto con el vaso donde hemos deshecho la cuajada. Calentar hasta que hierva sin para de remover. 
Poner caramelo en el fondo del molde. Echar la mezcla y dejar enfriar en el frigorífico hasta el dia siguiente.


 flan de galletas oreo


Y para celebrar cualquier ocasión especial que merezca una tarta, nada como una de queso, pero no de las tradicionales cubiertas de mermelada, sino con pedacitos de las galletas Oreo.

Ingredientes para 4 comensales

base (1 taza de galletas oreo trituradas-4 cucharaditas de mantequilla derretida),500 gr de queso cremoso blanco,1 taza y 1/4 de azúcar,1 brick de 200 ml de nata (crema de leche),4 huevos,2 cucharaditas de esencia de vainilla,2 cucharaditas de harina de repostería,20 galletas oreo

Se mezclan las galletas oreo pulverizadas con la mantequilla y se echa en un molde. Se deja enfriar.

Por otro lado se echa en un bol el queso crema (a temperatura ambiente) con el azucar y se bate flojo para que no le entre mucho aire. Despúes, la nata (crema de leche) (crema de leche) con la vainilla y luego uno a uno los huevos hasta incorporar totalmente. No batir rapido ni mucho para que no sufle mucho porque luego bajará y quedará feo.
Terminado, incorporar la harina tamizada y dar un par de vueltas con la espátula.

Partir las galletas oreo en trozos (4 o 5 trozos) y reservar unos cuantos. Coger el resto y meterlos en la masa moviendo un poco para que se integren bien. Sacar el molde del frigo y poner la mezcla encima. Decorar con el resto de galletas. Meter al horno fuerte 15 minutos y luego bajar a 180 30 minutos más.

Flashup

Imagen: Nora Novata

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