Postres de Semana Santa

¿Qué os parece si os damos un paseo por las recetas típicas de Semana Santa? No me negaréis que ésta viene cargada de un buen número de recetas, dulces y saladas, que preparamos en casa por tradición.
Es el caso de las archiconocidas torrijas. Éstas de la foto que sigue, son las típicas de leche y canela. ¡Las de siempre, las que seguro hace tu abuela!¡Esas que, por más que quieras, eres incapaz de imitar! Y es que, aún teniendo la misma receta la práctica que tienen nuestras madres y abuelas se consigue, sólo con el tiempo y la práctica.



También es típico remojarlas en vino, y estas torrijas de vino dulce y miel tienen que estar de pecado. Es importante utilizar un buen pan y últimamente abundan por estas fechas los panes especiales para torrijas. No todos son igual de buenos, lo importante es dar con uno que nos guste.



Torrijas, que en los últimos años, han sucumbido a los experimentos de los cocinillas dando resultados tan ricos como éstas torrijas de coco, que le deben su sabor al haber sido empapadas en una mezcla de leche de vaca y de leche de coco. Y si no habéis probado la leche de coco en los dulces, os lo recomiendo encarecidamente... ¡Le da un toque delicioso!



Y ¿qué me decís de las torrijas al vapor? Esta receta lo está "petando" en las redes sociales, y es que elimina la fritura de este dulce y, por tanto, le resta calorías. ¡No os preocupéis, golosones, que siguen rebozándose con azúcar y canela! Y, nos asegura su autora, que están tan ricas como las tradicionales.


¿Qué me decís de las flores? Seguro que las habéis visto más de una vez y os habéis quedado con ganas de hacerlas. Ahora es fácil encontrar moldes para estos dulces en ferreterías, mercadillos y hasta en tiendas de chinos. Y, las hay de muchos modelos.

La versión manchega, para mí la mejor (como buena toledana), es crujiente y rebozada en azúcar y canela.

La versión extremeña, la otra que conozco, también es muy rica. No es crujiente, es algo más gordita su masa y se baña en un almíbar de miel.



Y, me apetece seguir con los dulces, en particular con el típico Mantecado de Avilés, que en esta receta lo veréis versionado en Bundt Cake. ¡Me encanta que innovemos en la cocina! ¡Ah!, y para los que sintáis curiosidad por qué es lo que le baña por fuera, es un espectacular glaseado muy sencillo de preparar.



En Mallorca y Menorca, durante estos días de Semana Santa, ¡se ponen las botas con los Rubiols, entre otros dulces! Esta receta es de rubiols rellenos de mermelada de albaricoque, y para ello prepararéis primero su masa y después lo rellenaréis. ¡Mirad que pinta más rica!



No pueden faltar, entre los dulces de Semana Santa, las rosquillas fritas. ¡Son un vicio! Las comes en el desayuno y en las meriendas, y alguna suele caer entre horas... ¡Hasta acabarlas!


¡Ah! Y que tampoco nos falte un arroz con leche, seguramente el dulce más ligerito de todos los que os he puesto hasta ahora. ¡Y muy, muy bueno!



O las natillas caseras con nubes, esas "nubes" que muchos llamáis "suspiros de monja"... ¿Quién osa resistirse a ellas?



Y con este repaso, yo creo que ya podemos guardarnos un buen recetario de Semana Santa, ¿no creéis?

¿Prepararéis alguna de estas recetas? Espero que sí, y si os atrevéis podéis enviarme las fotos con vuestras delicias.

Gracias por suscribirte, Un beso. Chus

Fuente: este post proviene de Para estar por casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

hola amigos...! hoy les traigo 5 deliciosas recetas con el yogur como protagonista. El yogur es un alimento con múltiples beneficios: es un excelente digestivo, son perfectos para la dieta y una estup ...

Deliciosos y fáciles Brownies La palabra brownie nos lleva a pensar en un bizcocho, normalmente de chocolate y nueces, muy rico, de textura jugosa y húmeda, y que tradicionalmente se acompaña de un he ...

Hoy les traigo unas Deliciosas recetas que se preparan en frío y sin encender los fogones. Por un corte de luz, porque no hayas previsto bien y te hayas quedado sin gas, porque estés fuera de casa, o ...

Etiquetas: postresSemana Santa

Recomendamos

Relacionado

dulces pecados recopilatorios y especiales Semana Santa

6 RECETAS DULCES DE SEMANA SANTA: torrijas tradicionales y de chocolate, buñuelos de viento y de manzana, leche frita y pestiños. En época de Cuaresma y sobre todo en Semana Santa, es costumbre el disfrutar de muchas y variadas recetas típicas, que nos vienen acompañando desde hace siglos y que pasan de generación en generación. Podemos encontrar un amplio recetario tanto dulce como salado, con ...

especiales semana santa cuaresma ...
Potajes, recetas con bacalao y dulces típicos

En este reportaje encontrarás 20 recetas típicas del período de Cuaresma y de la Semana Santa. Platos de potajes y recetas en las que el bacalao es el protagonista; también, otras delicias menos conocidas; y, por supuesto, lo más destacado de la repostería de esas fechas señaladas.

general recetas semana santa

La colección de recetas que os traigo hoy está formada por recetas típicas de Semana Santa que se suelen elaborar, durante esta festividad, en los hogares de países como España. Muchas de ellas, como las rosquillas fritas o las torrijas de leche, no suelen prepararse fuera de esas fechas, pero, por o buenas que están, os animo a que las preparéis en cualquier momento, sea o no Semana Santa. He sel ...

IMPRESCINDIBLES EN TU RECETARIO arroz con leche buñuelos ...

La Semana Santa, al igual que sucede en Navidad y carnavales, tiene sus propios postres que año tras año hacemos en casa. Torrijas, buñuelos, leche frita y un montón de recetas dulces típicas de estas fechas ponen el broche de oro a comidas y cenas. Si eres de los que no conciben un menú sin postre no te puedes perder esta golosa selección, son dulces tradicionales que habrás comido cientos de vec ...

semana santa gastronomía de semana santa recetas de semana santa ...

Ya estamos en plena Semana Santa. Hasta dentro de 7 días exactos en los que se celebra el Lunes de Pascua, las cocinas se llenarán de platos y dulces típicos cargados de tradición pero, sobre todo, exquisitos. En el canal de Cocina de facilisimo.com, en todos los años que lleva de andadura, todas las Semanas Santas se comparten artículos, curiosidades y recetas relacionados con esa festividad. Aqu ...

Para niños Postres Recetas de masas ...

Dulces y postres típicos de Semana Santa, presentación: Dulces y postres típicos de Semana Santa. En estas fechas estas recetas nos vienen muy bien. Seguro que te vienen bien para ampliar tu recetario. Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las fotos. Pestiños El pestiño o borrachuelo es un dulce tradicional en nuestra gastronomía. Se elabora a partir de una masa frita hecha con vino y ...

Dulce Receta Reposteria

Me he decidido a poner esta pequeña entrada con los enlaces de las recetas dulces de Semana Santa para que sean mas fáciles de localizar dentro del blog, todos dulces de sartén. Empiezo con mis torrijas, las fijas, las de todos los años. En esta receta tenéis el pasa a paso con fotos, imposible que salgan mal.Para ver la receta pinchad aquí También es típica la leche frita esta es la versión expr ...

6 recetas de dulces típicos de Semana Santa y Cuaresma Más recetas de dulces de Semana Santa, Cuaresma, Pascua... ¡Es que está hay tantos dulces típicos de esta época y están todos tan ricos que no me canso nunca! En Cataluña son muy típicos los buñuelos de cuaresma y la mona de Pascua, en Galicia nos cuenta Alicia del blog Hogar y Ocio que son típicas las hojas de lmón, los roscos de anís que nos ...

RECOPILATORIOS DE RECETAS

Es tiempo de todo, menos de adelgazar. Cuanto antes lo asumamos más felices seremos. :) Os dejo 7 recetas para presentar en vuestra mesa durante las festividades de Semana Santa. Poco complicadas , resultonas y deliciosas. 1-BUÑUELOS DE BACALAO De estos que te comes uno, luego otro....le das un sorbo a una cerveza...y te comes 7 más. 2-COCARROIS MALLORQUINES DE VERDURAS Recuerdo que mi abuelo si ...