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Postres para esta Navidad



Con pequeños detalles podemos vestir nuestros postres para darles ese aire navideño.  No solo vestirán con su presencia en la mesa sino que también a más de un goloso tentaran. Creo que los pequeños detalles siempre visten un plato, lo realzan y lo vuelven apetitoso. Así que anímate a vestir en estas fiestas tus deliciosos postres e inspírate en esta selección que he preparado para ti.

Mini Alfajores


Coloridos y con un toque de sabor diferente, estos mini bocaditos son muy antojables por su tamaño, De esta forma no resultaran empalagosos y es una forma diferente de presentar esta delicia. Necesitaras fécula de maíz, harina, huevos y azúcar entre otros ingredientes. Teñiremos en colores y haremos mini galletitas. Hornea y cuando estén listo y a temperatura ambiente, rellena con dulce de leche. Ver al detalle su elaboración haciendo clic aquí: Ver Receta mini Alfajores.

Mini Baked Alaska


Pattys Cake nos trae un postre de origen Estado unidense en mini porciones. AL elaborar un postre por raciones te ahorras el trabajo de estarlo cortando ahorrándote un tiempo que puedes disfrutar en otras tareas, por ello lo encuentro ideal para estas celebraciones.  Para prepararlo vamos a necesitar mantequilla y chocolate negro fondant que fundiremos para mezclar posteriormente con el azúcar, huevos, harina y sal, horneamos en capacillo individuales, dejaremos enfriar. Le pondremos un helado encima y luego merengue. Para ver al detalle la elaboración de este delicioso postre debes hacer clic aquí: Ver Receta Mini Baked Alaska

 

Bizcocho con Fruta Confitada


Soy una amante total de los bizcochos con frutitas, por eso cuando vi este me dije, no puede faltar en mi selección de recetas para estas fechas. Os imagináis un trozo acompañado con una deliciosa taza de café ¡Si! Confieso, soy de las que se mueren por los bizcochos con café. Y este me flecho cuando lo vi.  Para su preparación lo primero que haremos es macerar las frutas confitadas con las nueces, posteriormente mezclaremos con margarina batida  con el azúcar, sal, huevos hasta obtener una masa espumosa luego esta mezcla se incorpora a la harina previamente tamizada con la levadura y la leche, se incorpora las frutas maceradas y horneamos.
Para ver más detallada la receta con proporciones de ingredientes lo puedes ver en el blog Cocina Familiar haciendo clic aquí: Ver Receta Bizcocho con Fruta Confitada

Whoopies de Vino Especiados

Estos bizcosandwich o whoopies son deliciosos y con un sabor muy navideño que le da las frutas maceradas y el vino. Decorados con delicadeza vestirán tus platos de forma elegante en estas fechas decembrinas. Para hacerlo vamos a mezclar, futas maceradas, vino macerado, harina, mantequilla y huevos. Horneamos y dejamos enfriar. Cuando estén listos rellenamos con una crema de queso que habremos elaborado previamente con mantequilla y especias. Decora con las sugerencias que te dejo al final del post. 
Para ver al detalle las proporciones de los ingredientes clic aquí: Ver Receta Mini Bizcochitos de Vino Especiado

 

Chocolatinas Navideñas


Para cerrar el momento café  acompáñalo de unas deliciosas chocolatinas elaboradas por ti con los motivos de estas bonitas fiestas, solo necesitas chocolate y mantequilla el cual fundiremos y posteriormente distribuiremos en moldes. Dejamos enfriar y luego desmoldamos. NO creas que hacer chocolatinas es solo derretir chocolate y listo, en el blog Tapitas y Postres te explica paso a paso para que te queden tan bonitas como en las fotos. Clic aquí: Ver Paso a Paso Chocolatinas Navideñas.

Sugerencias  en la Decoración

Todos estos postres pueden incorporársele detalles Decorativos como estos que te presento a continuación

Flor de Pascua en Pasta de Goma


Necesitaras pasta de goma en rojo y amarillo, cortar y pegar una sobre otra, dejar secar y ponerlas sobre la superficie a decorar. La explicación del paso a paso lo puedes ver a continuación haciendo clic en: La bella Poisenttia o Flor de Pascua

 

Con pasta de goma y colorante verde y rojo te enseño en este vídeo Cómo Hacer Hojas de Acebo:



¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!

Clau

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