Postres y otras dulcerías – Libro de cocina

postres y otras dulcerías - Pamela Rodríguez
Un nuevo libro de cocina de un compañero bloguero, siempre es una alegría, si además es de una compañera como es Pamela Rodríguez con la que he tenido la suerte de currar, mano a mano, y aprender durante un año entero en Directo al Paladar, pues la alegría es doble. Y si además, el libro es una pequeña joya que trata sobre un tema que ella domina y que a mí me vuelve loco, los postres y otras dulcerías, pues el tema alegrón se multiplica por tres.

Recibir en primicia el libro, disponible en tiendas a partir del 14 de Mayo de 2015, ha sido genial y en cuanto he podido sentarme en el ordenador me he puesto a escribir para contaros, y desvelaros, parte de lo que contiene.

Pam es de mis favoritas, de siempre, me gusta su estilo, como explica las cosas, las recetas que elige, su fotografía ¡Qué voy yo a decir de sus instantáneas! ¡Maravillosas! y me gusta ese toque de humildad y ese punto de timidez. Sí, Pam me gusta y necesariamente Postres y otras dulcerías, me gusta ¡No podía ser de otra manera!

Comienza Postres y otras dulcerías con una breve presentación de la autora, y un magnífico prólogo de Mikel Iturriaga. En él, califica el libro como uno de esos de repostería de las de verdad, de la buena. Reconoce que la repostería y él no se llevan bien pero que lo va a intentar aunque los resultados se van a quedar para su intimidad, supongo que por el miedo al fracaso.

Un miedo al fracaso que con este libro es difícil porque está todo explicado con esmero y muchas de las recetas están fotografiadas paso a paso, por cierto paso a paso en los que sale de cuello para abajo, Joseba, la otra parte de unodedos, el blog origen de este libro y que ha sido y es uno de los más exitosos del país. Me gusta especialmente lo de Joseba, porque me siento identificado, yo también uso a Fran de modelo cuando quiero explicar algo y no tengo a mano a Jaime para hacer un vídeo para nuestro canal de youtube.

Como buena diseñadora gráfica el libro de cocina está perfectamente maquetado, sin estridencias y modernete, es bonito el contienente y el contenido, pero es que no esperaba menos, nuestra Pam es perfeccionista a más no poder y eso se nota.

¿Qué podrás encontrar? Pues desde postres para principiantes, sencillos y rápidos de factura, en un capítulo que se ha venido a llamar, yo soy cinturón blanco, haciendo comparación a cuando de pequeños a muchos nos apuntaban a Kárate. Es que los capítulos me vuelven loco, por eso quiero mencionarlos todos; por amor a helarte, a Pam se le dan los helados como a nadie; SOS quiero quedar bien, recetas algo más complicadas pero que nos harán quedar fetén; Galicia en vena, y es que la galleguez ella la lleva muy en el pecho; Con masas y a lo loco, si hay algo que domina y que le gusta son las masas, un sinfín de recetas de masas dulces, de hornear o de freír, este capítulo es absolutamente maravilloso; de bote en bote, postrecitos presentados en vaso, deliciosos y con muchas ideas de presentación y un apartado de masas saladas ¿ya había dicho que le gustan las masas no?

Pam, Joseba, gallega y bilbaíno respectivamente, podéis estar bien orgullosos del trabajo que habéis hecho, de corazón lo digo. Muchas gracias por acordaros de mí para ver el libro con unos días de antelación, me siento tremendamente honrado y además, muy orgulloso de gente como vosotros que curra tan bien. Espero, que ahora que ‘habéis parido’, el blog vuelva a tener ritmo, acuérdate que te escribí para ver si estabas bien porque lo veía un poco ‘abandonado’, ahora sé porqué ¡Enhorabuena!

Y a ti lector, ya sabes, este es uno de esos libros de cocina que hay que tener, disponible en comercios a partir del día 14 de Mayo, visto lo visto, debería de haber colas para hacerse con él. Recomendación máxima.

Postres y otras dulcerías

Autor | Pamela Rodríguez y Joseba Martín Editorial | Larousse ISBN | 978-84-16124-92-3 Precio | 15 euros

Postres y otras dulcerías – Libro de cocina ha sido publicado originalmente en Cocinando con CatMan. Puedes seguirme también en Twitter, Facebook y Google+.

Fuente: este post proviene de Blog de ManuCatMan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Traigo unas ricas Recetas para celebrar Halloween Se acerca Halloween y aunque este año no he podido hacer nada nuevo para incorporar al blog no he querido dejar pasar esta fecha, que cada vez más, se ...

Tengo una amiga que adora el café, ella es belga, y siempre me dice que el España no usamos el café como ingrediente lo suficiente porque tiene la impresión de que no nos gusta, fuera de la bebida, es ...

Traigo unas ricas recetas impresionantes con huevo Me encantan los huevos, aunque no en todas sus versiones conste, los pasados por agua, así medio crudetes no puedo, esa textura babosa no me gusta na ...

Hola cchicas y chicos! amigos de la cocina hoy les traigo unas deliciosas recetas con berenjena. La berenjena en casa no falta, nos encanta en todas sur versiones, al horno, en paté, como guarnición, ...

Recomendamos

Relacionado

dulce

Hace ya unas semanas estaba yo pensando en hacer algo con fresas para llevar a casa de mis padres y ojeando el libro de Pam, "Postres y otras dulcerías" vi este sencillo y llamativo postre. Con estas cantidades me salieron 6 vasitos pequeños. Son muy rápidos de preparar y no tienen complicación ninguna. Gustaron mucho, por lo que tendré que repetirlos y en mayor cantidad!!! INGREDIENTES ...

cocinar libros de repostería

Aprender a cocinar es una de las experiencias más creativas que puedes protagonizar. Pero además, una nueva receta también es la excusa perfecta para endulzarte el paladar a través de un sabor único. Si aprendes a cocinar nuevos postres podrás convertirte en el anfitrión perfecto en las fiestas con amigos, podrás hacer las mejores tartas de cumpleaños y cuidarás los detalles en la mesa. Porque sin ...

dulce navidad tartas

Aunque comí Tarta de Santiago varias veces, hace un par de meses que la hice por primera vez en casa. La receta es del libro "Postres y otras dulcerías" de mi paisana Pam. Otra vez más tengo que recomendártelo, sus recetas son irresistibles para lambonciños y todas las que hice fueron un éxito. Al igual que ella me decanté por hacer esta tarta en versión tartaletas y no quedaron ni las m ...

masas pan salado

Hoy os traigo un pan delicioso, relleno del pesto de calabacín que os enseñé la semana pasada. Queda muy jugoso y con un sabor extraordinario gracias al queso que aporta la masa y el pesto del relleno. Os aseguro que como os lo pongan delante no llega ni a las fotos!!! La idea la saqué del fantástico libro de "Postres y otras dulcerías", de Pam de "Uno de dos", pero variando el ...

general eventos y noticias blog ...

. Descargar gratis libro: Aquí tienes tu libro, solo tienes que pinchar en el enlace para descargarlo. Tengo una ilusión tremenda en que hagas los postres y me cuentes que te han parecido, te animas?. Pincha este enlace y descárgalo gratis: https://www.dropbox.com/s/mp3kyg3v3rgky98/Libro%20de%20postres%202.pdf Puedes seguir mi trabajo en Facebook donde publico todos los días, o colgar fotos o rec ...

Videos Recetas de Postres chocolate repostería

Aprende a cocinar los mejores postres de repostería con el libro Postres en vaso. Propuestas de cocina para sorprender y disfrutar. Cocina creativa para disfrutar de los sabores El verano es una de las mejores épocas del año para encontrar tiempo para disfrutar de esos placeres para los que tal vez no tienes tanto margen de tiempo durante el resto del año. Ya que además, no solo importan los minut ...

NOTICIAS Chef Orielo

Hace mucho tiempo que soñaba con publicar esta entrada y por fin, aquí está. El próximo jueves 19 de enero sale a la venta mi libro Postres sin lactosa. ¡Yo ya lo tengo entre las manos y todavía no me lo puedo creer! mi propio libro de postres sin lactosa, editado por Cúpula de Libros (de Grupo Planeta) en todas las librerías: FNAC, Carrefour, El Corte Inglés, Casa del Libro y por supuesto Amazon. ...

recetas postres eventos y noticias postres ...

Como despedida de este dominio, en breve ya no se verá, os voy a dar la oportunidad de descargaros de forma gratuita mi nuevo libro en formato PDF, 30 postres caseros. ********** ********** Descarga gratis: Para poder descargar el libro solo tendrás que pinchar el siguiente enlace: https://www.dropbox.com/s/zefwj9zxlunecjc/Libro%20de%20postres.pdf Solo os pediré que os hagáis seguidores en fa ...

dulce magdalenas

Lunes de nuevo, por aquí el tiempo sigue un poco revuelto y con temperaturas poco primaverales. Todavía da gustito pegarse al horno y preparar un rico bizcocho o magdalenas que nos alegren el comienzo del día. Juan siempre pide magdalenas para "desayunar". A veces coincide que acabo de hacerlas cuando él llega y es capaz de zamparse un par incluso antes de comer. A mi también me gustan, ...

COCINAS DEL MUNDO COCINEROS LIBROS DE COCINA ...

Con "Cocina" y "Postres", los dos nuevos libros de la editorial DK, aprenderás multitud de técnicas de cocina de la mano de prestigiosos chefs de todo el mundo, además de encontrar variaciones creativas de la recetas y postres más clásicos. Libros imprescindibles para ampliar tu biblioteca gastronómica. Han llegado a mis manos estos dos libros, el de Cocina y el de Postres, y m ...