Potage parmentier

500 gr de carne picada 2 patatas medianas 1 cebolla 1 zanahoria 70 gr de arroz 1 huevo 2 cucharadas de yogurt natural Medio limón, apio, pimienta negra, laurel Sal Aceite de oliva 1- Poner una olla en el fuego con dos litros de agua. 2- Pelar y cortar la cebolla, las patatas y la zanahoria a taquitos pequeños, introducirlos en el agua hirviendo. 3- Mientras prepara la carne picada con 20 gr de ar ...

Hoy vamos con una receta básica, fácil y fundamental para alguien que quiera hacer de cocinillas en casa. El potage parmentier o sopa de puerro y patata es una receta que yo he sacado del libro de Julia Child "El aret de la cocina francesa", es uno de los libros que os recomiendo que leáis, además desde hace muy pocos años está en español en una magnífica edición que está prologado por D ...

lo que necesitamos.... medio k. de garbanzos espinacas en hoja frescas ..o bien congeladas 2 patatas medianas 1 tira de bacalao salado.. media cabeza de ajos 1 hoja de laurel 1 cebolla dos cucharadas de tomate frito pimenton aceite de oliva sal como se hace..... poner la vispera los garbanzos en remojo.. llenar una olla expres..de 4 litros ..de agua..y cuando este templada..añadir .los garb ...

El repollo es una verdura que no gusta a muchos, sobre todo a los niños, pero te puedo asegurar que cocinada de esta manera queda deliciosa. ¡Pruébala y me cuentas! ¿Quieres ver cómo la preparo? Receta de repollo rehogado con patatas Ingredientes para 4 personas: 1/2 repollo (unos 500-600 g) 4 patatas pequeñas 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón aceite y sal Preparación: Cortamos el 1/2 re ...

Ingredientes para 4 comensales3 puerros,3 zanahorias,2 calabacines ( o patatas),2 muslos de pollo y 4 alitas,2 pastillas de caldo de pollo,4 cucharadas de aceite de oliva,sal,2 litros de agua,2 hojas de menta,taquitos de jamón Receta fácil y saludable, apetecible con este frío. Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Se cortan los puerros en tacos pequeños, en una olla alta, se añade el ...

Ingredientes para 8 comensalesPara el guiso: 3 pechugas de pollo limpias. 3 tomates medianos. 2 pimientos rojos. 1 cebolla grande. 2 cucharadas de alcaparras. 6 cucharadas de tomate frito. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal al gusto. Para la bechamel: 2 tazas de leche. 3 cucharadas de mantequilla o margarina. 6 cucharadas de harina de trigo. 1 cucharadita de sal. 50 gramos de queso parmesano ...

Ingredientes: 2 dientes de ajo sal 1 o 2 chiles rojos pimienta blanca molida jengibre rallado fresco un trocito como de 1 cm 1 cucharada de miel 250 grs de champiñones shitake 225 grs de zanahorias en trocitos pequeños 2 puerros cortados en rodajitas un poquito de aceite 3 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas devinagre de arroz 1,5 litros de caldo vegetal 1 o 2 huevos fideos o arroz (opcional) ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 8 Tajadas de bacalao ½ Kg. de Garbanzos (2 Puñados por persona) ½ Kg. de Judías Blancas (2 Puñados por persona) 1 Tomate rojo 1 Cebolla Grande (1/2 en gajos y ½ picada) 2 Hojas de laurel 2 Dientes de ajo 400 gr. de espinacas (yo he usado un paquete congelado) 3 Cucharadas de pimentón dulce (de las de café) 2 Cucharadas de harina (soperas) 2 Litros ½ de agua 3 Huevos c ...

Ingredientes para 4 comensalesAgua dos litros,Tomate frito cuatro cucharadas,Ajo sin pelar una unidad,Medio sobre de queso rallado de cualquier tipo que tengamos en la nevera,Dos lonchitas de queso para fundir,Rodajitas de embutido que tengamos en la nevera por ejemplo,Chorizo no picante,Lonchitas de jamón de York,Alguna rodajita de salchichón,Dos huevos bien batidos,Dos pastillas de caldo concent ...

Julia Child. Esa era la propuesta de Cooking The Chef para este mes. Imposible resistirse, ¿verdad? Chef, escritora y presentadora de televisión estadounidense que, con su libro Mastering the Art of French Cooking, publicado en 1963 {ni más ni menos}, consiguió acercar la cocina francesa al público norteamericano. Una vida apasionante, mecanógrafa, agente de la inteligencia estadounidense en China ...