POTAJE CON CARDO

Como ya os comentaba en un post anterior, mis recuerdos navideños siempre se asocian a dos estupendas verduras que nunca faltan en nuestras celebraciones familiares: la lombarda y el cardo. El mes pasado publiqué la receta de la LOMBARDA CON MANZANA, y esta vez le toca el turno al CARDO CON ALMENDRAS. Cuando era pequeña y aparecían en la cocina esos tallos gigantes (podían llegar a medir de 1 a 1 ...

Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta que a mí me va genial para las cenas, Cardo con almendras. Para cuatro personas. Ingredientes.- 6 cucharadas de piñones 8 cucharadas de almendras 1 bote de cardo Dos cucharadas de harina 2 ajos 2 cebollas medianas 8 filetes de jamón serrano o dos filetes gordos de jamón Aceite Pimienta. Preparación.- Ponemos aceite en una cazuela y sofreímos la cebo ...

Como ya os comentaba en un post anterior, mis recuerdos navideños siempre se asocian a dos estupendas verduras que nunca faltan en nuestras celebraciones familiares: la lombarda y el cardo. El mes pasado publiqué la receta de la LOMBARDA CON MANZANA, y esta vez le toca el turno al CARDO CON ALMENDRAS. Cuando era pequeña y aparecían en la cocina esos tallos gigantes (podían llegar a medir de 1 a 1 ...

Ya estamos en adviento y vamos a arrancar con las recetas de Navidad, y hoy es lunes y no quiero dejar escapar eso del #lunessincarne por eso, comenzamos la Navidad con este cardo con almendras. Y es que en estas fechas se empieza a encontrar cardo en los mercados y hay muchas mesas españolas que incluyen este plato entre sus recetas navideñas. El cardo comestible es una planta del género Cynara, ...

Pero que frío!!! como esto siga así se me van a congelar hasta las ideas, si es que tengo alguna jajajajaj. Ayer estaba en casa medio congelado y decidí hacer un plato de invierno, de esos que te alegran el cuerpo durante unas horas, así que bajé al mercado pensando en comprar unos buenos chorizos, morcilla y garbanzos para hacer un guiso de los que te suben el colesterol...pero al pasar por la fr ...

Mira que le he estado dando vueltas a la idea de qué hacer con unas castañas que era la fruta que nos proponía Pilar para "color y sabor de temporada" hasta que fui al supermercado y me encontré con el cardo de frente.Ya no había vuelta atrás, tenía que cocinar cardo sí o sí Menuda indecisión tenía una vez comprados. Tenía mal recuerdo de cuando era pequeña ya que hay que limpiarlos per ...

Cooking for Torpes Nº 186 Nada, nada. Un plato, rápido y fácil. Como si hubiera venido tu madre a cocinar. De los de ¡chup! ¡chup! y cuchara. Y For Torpes, que son los que te gustan. Tu sabes, que yo te engaño. Que no eres torpe, que ya llevamos mucho tiempo con esto. Pero... ¡te gusta!. ¡Venga! Ingredientes: 1/2 cebolla 1 bote de garbanzos 1 bote de cardo 50 gr. de almendras 250 ml. de caldo ...

CARDO CON NUECES INGREDIENTES: - Cardo (en bote ya cocido y fresco) - Nueces peladas y troceadas - Harina - Ajo - Aceite - Sal MODO DE PREPARARLO: Troceamos y cocemos el cardo, en caso de que sea fresco. Si es en bote ya lo tenemos preparado, solo necesitamos aliñarlo. Para ello, calentamos un poco de aceite en una sartén y cuando ya esté añadimos unos ajos en trozos. Una vez que los ajos empie ...

El cardo, a pesar de su aspecto, es un vegetal muy codiciado, debido a su rico sabor. Te damos información del cardo

Ingredientes Para un comensal 400grs de cardo sin limpiar 15 a 20 grs de piñones 1 diente de ajo ½ cuharilla tamaño café de harina Aceite de oliva, sal, bicarbonato y 1 rodaja de limón Elaboración Pondremos al fuego una cazuela con agua a hervir, limpiaremos el cardo quitando todos los hilos, y por la parte interior quitando la telita que lleva, cortamos en trozos no muy grandes, una vez limpio la ...