Pote asturiano

Ingredientes para 4 comensalesFabes 200 gr. patatas 3/4 kg. bechamel 1 manojo chorizos asturianos 2 unidades morcillas asturianas 2 unidades tocino 100 gr. lacón 100 gr. caldo de carne aceite de oliva 1 chorrito cebolla 1/2 unidades [imagen=1825557] Se ponen a remojo durante una noche las fabes, el lacón y el tocino en trozos. Para preparar el guiso se ponen las fabes en una cacerola con la cebo ...

Ingredientes: 500 gr. de Fabes 1 Paquete de compango (2 morcillas y 2 chorizos asturianos,un trozo de lacón y un trozo de panceta ahumada) 2 ajos picaditos 1 cebolla entera 1 patata entera 1 hoja de laurel Unas hebras de azafrán Sal Elaboración: Ponemos en remojo las fabes la noche anterior. Al día siguiente ponemos en una olla las fabes y las ponemos en el fuego cubiertas de de agua. Espumamos y ...

En Asturias hace un frío pelón, no para de llover, granizar y nevar. En fin!!! ¿ Qué mejor que un buen Pote de Berza para entrar en calor? He utilizado unas berzas que me regaló mi amiga Bego y un excelente compango que mi Papa Noel, Cárnicas La Braña me ha enviado. Un lujazo!!! Pote Asturiano de Berza: (4- 6 raciones) 1 Manojo de Berza 150 gr. de Faba Asturiana 4 Patatas Asturianas de la costa o ...

Dia de frío = comida de cuchara, y si encima te regalan un manojo de berzas, pues está claro el menú!Este es un plato que odiaba de pequeña, o lo comía pasado por el pasapures, o era incapaz de terminar el plato. Ahora con 40 años, me encanta! Eso si, en puré con la Minipimer me gusta hasta más, así que como suelo hacer cantidad, pues las sobras nos las comemos como puré de verduras. No tiene cie ...

No te creo si me dices que no te gusta un buen bocata de chorizo. Para mí es lo más. El otro día me enviaron de Cárnicas La Braña, de Asturias, un paquete repleto de Chorizos, Morcillas, Lacón, Compango de Fabada.....ufffffff qué regalazo. Entre ellos había un chorizo extra ahumado #quememató, mi primer pensamiento, me tengo que hacer un buen bocata. Estoy preocupada, sólo se me ocurren gorderec ...

Estamos en mayo pero aún apetece platos de cuchara y calientes, ya lo dice el refrán hasta el 40 de mayo... y aquí en Asturias, estos días están frescos. Así que vamos con una receta bien sencilla hecha en la olla programable, un guiso o potaje de arbejos o guisantes. Primero el resumen en vídeo INGREDIENTES 1 bolsa de 800 g de arbejos 2 chorizos/1 morcilla/1 trozo de lacón/1 trozo de panceta 2 ...

¿Que necesitamos? 2 zanahorias 2 patatas 2 puerros 1 nabo 1 apio 1 napicol 1 blanquet 1 morcilla 1 huesos de jamon 1 pierna de pollo 1 trozo de tocino 1 trozo de gallón 1 pelota 100 gr de garbanzos 100 gr de fideos Sal ¿Que hacemos? La noche anterior pondremos los garbanzos a remojo. Ya el día en cuestión, pondremos todos los ingredientes, menos los fideos, en una olla, la llenaremos de agua fría ...

Las proporciones de esta receta son para 4 personas. Ingredientes: 1/2 coliflor mediana 1 cebolla grande roja 2 zanahorias grandes 1/4 de calabaza alargada 1 trozo de la alga kombu perejil hojas de salvia, (optativo) salsa de soja sal agua mineral Preparación: ...

Los chorizos a la sidra es una receta tradicional de la gastronomía española, concretamente de Asturias. Su elaboración es muy sencilla; ahora bien, es importante que los productos sean de buena calidad. La sidra, la tradicional asturiana y no la que venden gasificada y edulcorada. Lo habitual en esta receta es que suela emplearse el chorizo del compango (el típico de la fabada asturiana) y no muy ...

Hoy os voy a poner, esta rica fabada. Por que un buen plato de alubias. Se prepare de la forma que sea, es un plato muy sano y consistente, que ahora con estos fríos, apetece de vez en cuando. Ingredientes: Medio kilo de judias blancas para fabada. 2 chorizos asturianos. 2 morcillas asturianas. 1 trozo de tocino de veta salado. 1/2 cebolla. sal. Preparación: El dia de antes, ponemos las judías a r ...