Pote Asturiano de Berza

Esto es una controversia en La Cocina de Las........., a byJose le gusta más el Pote con Repollo y a mí el Pote de Berza. ¿ Tú con cual te quedas?. Entiendo que puedes tener dificultad para encontrar berzas en donde vives, por eso te traigo una variante que preparamos en Asturias con repollo, en mi caso lo hago con una penca o col picuda. Los dos son deliciosos y más con estos tremendos temporalaz ...

El hacer un buen pote de berzas, es algo muy sencillo, pero hay detalles que no pueden dejarse escapar ... la paciencia y los buenos ingredientes, en este vídeo veremos "como hacer un pote berzes" INGREDIENTES: Patatas. Berza. Chorizo. Morcilla. Fabes (alubias). Panceta. Lacón. Aceite de oliva. Sal. PREPARACIÓN: En un recipiente ponemos el lacón cubierto de agua y lo dejamos 24 hora ...

El pote asturiano y el caldo gallego son dos platos muy similares que vienen muy bien para combatir los fríos días de invierno. Ambos platos parten de algunos ingredientes comunes y presentan algunas diferencias. Los ingredientes comunes son: verdura: Mientras en el caldo gallego lo mas típico son los grelos en el pote asturiano es la berza. Patata Habas. Faba asturiana para el pote y habita blanc ...

Potajes, recetas de invierno que calientan el cuerpo y reconfortan el espíritu. Quizá unos más que otros pero nos gustan todos. Hoy hemos hecho un “Pote Asturiano”, plato que es muy similar al Pote gallego. Nosotros el asturiano lo hacemos con berza y el gallego con grelos pero, creemos que la única diferencia real entre ambos es que el asturiano lleva morcilla, morcilla asturiana por ...

Dia de frío = comida de cuchara, y si encima te regalan un manojo de berzas, pues está claro el menú!Este es un plato que odiaba de pequeña, o lo comía pasado por el pasapures, o era incapaz de terminar el plato. Ahora con 40 años, me encanta! Eso si, en puré con la Minipimer me gusta hasta más, así que como suelo hacer cantidad, pues las sobras nos las comemos como puré de verduras. No tiene cie ...

Ingredientes para 4 comensalesFabes 200 gr. patatas 3/4 kg. bechamel 1 manojo chorizos asturianos 2 unidades morcillas asturianas 2 unidades tocino 100 gr. lacón 100 gr. caldo de carne aceite de oliva 1 chorrito cebolla 1/2 unidades [imagen=1825557] Se ponen a remojo durante una noche las fabes, el lacón y el tocino en trozos. Para preparar el guiso se ponen las fabes en una cacerola con la cebo ...

Esta receta de pote asturiano se la vi hacer a Karlos Arguiñano y me encantó, ya que está hecha de forma que tiene menos calorías y menos grasa que la forma tradicional. Cantidad: 1 caldero (8 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Lista en: 55 minutos Cocina: Asturiana Plato: Plato único Dificultad: FácilIngredientes: 500 gramos de judías (tipo fabes) 1 manojo d ...

Si hay un plato que podría comer a diario, es éste. Cada vez que vamos a Asturias a visitar a la familia, es comida obligada, sea verano o invierno. Hasta ahora no lo había preparado en casa, pero en uno de nuestro últimos viajes me armé de valor y compré berzas para congelarlas en casa, ya que la berza es un tipo de col que solo se come en Galicia y Asturias. Como en todos los cocidos, es básico ...

Pote asturiano Ingredientes 1 manojo de berza 1bote de alubias cocidas Patatas 2 chorizos 1 trozo de lacón 2 morcillas Un trozo de panceta salada Sal y colorante, optativo Elaboración Cortamos la verdura, la ponemos a cocer con el compango menos la morcilla que se cuece muy pronto y se deshace, lo ponemos en la olla rápida media hora. Enfriamos la olla, y agregamos el resto de los ingredient ...

Tiempo aproximado: 1 h 4 raciones INGREDIENTES 250 g de cebolla Restos de pote asturiano (yo he puesto 480 de restos de compalgo y 425 de verdura). Láminas de lasaña 750 g de besamel Queso para espolvorear ELABORACIÓN Pelar, picar y pochar la cebolla. Separar el compango y desmenuzarlo con las manos. La verdura restante, si tenemos suficiente, lo mejor es evitar que tenga mucha patata y mucha f ...