Pretzel

Soft Pretzel inspiración de Aunt Annie

masa de Pan
para no repetir la misma receta ya que uso la misma para muchas variantes ,porque es rápida leuda seguro y no me falla.
 Preparacion:
una vez que leudo el doble cortar la masa en porciones  para luego estirarla en una tira larga .

 antes de darle la forma de pretzel se debe
mojarlo en agua con bicarbonato
yo puse una taza y media de agua y una cuchara al ras de bicarbonato.
eso le dará un color dorado a la masa y un sabor particular.

y en el aire darle la forma de nudo y colocarlos en una asadera aceitada.



tirarle arriba con unos granitos de sal gruesa si prefieren.

Cocinar en horno a 180 grados (moderado a fuerte) por 15 o 20 minutos hasta que se doren.

 en caliente pincelarle margarina derretida con sabor manteca. 

para agregarle a gusto granos de sal,

 canela con azúcar, 

perejil y ajo

sésamo

y otras variantes.



espero que les tiente hacer esta receta super fácil.
aca hay un video con otra variante.