masa de Pan
para no repetir la misma receta ya que uso la misma para muchas variantes ,porque es rápida leuda seguro y no me falla.
Preparacion:
una vez que leudo el doble cortar la masa en porciones para luego estirarla en una tira larga .
antes de darle la forma de pretzel se debe
mojarlo en agua con bicarbonato
yo puse una taza y media de agua y una cuchara al ras de bicarbonato.
eso le dará un color dorado a la masa y un sabor particular.
y en el aire darle la forma de nudo y colocarlos en una asadera aceitada.
tirarle arriba con unos granitos de sal gruesa si prefieren.
Cocinar en horno a 180 grados (moderado a fuerte) por 15 o 20 minutos hasta que se doren.
en caliente pincelarle margarina derretida con sabor manteca.
para agregarle a gusto granos de sal,
canela con azúcar,
perejil y ajo
sésamo
y otras variantes.
espero que les tiente hacer esta receta super fácil.
aca hay un video con otra variante.
Fuente: este post proviene de Blog de xmariana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
