Prueba el irresistible sabor de este fantástico plato

Lomo en escabeche

El lomo, es una de las partes más consumidas del cerdo y suele ser uno de los platos favoritos de los niños.

Hoy vamos a preparar esta riquísima receta con muy pocos ingredientes y como veréis es super fácil de preparar.

Ingredientes (para 4 personas)

12 filetes de cinta de lomo de dos colores

2 dientes de ajo (sin el germen)

2 hojas de laurel

1/2 vaso de vinagre de sidra

Una pizca de pimentón

Unos granos de pimienta negra

Harina

Agua

Aceite de oliva

sal
Preparación

En primer lugar, salpimentaremos los filetes y los pasaremos por harina.

En una sartén con aceite caliente, sofreiremos el lomo y cuando esté hecho, lo retiraremos de la sartén y lo reservaremos.

Añadiremos al aceite sobrante, los ajos laminados, las hojas de laurel y dejaremos que se doren, sin que se quemen.

Retiraremos del fuego, y añadiremos la pizca de pimentón dulce, removeremos para que no se queme y añadiremos el vinagre, mezclaremos bien todos los ingredientes, para que se integren y añadiremos los filetes que teníamos reservados.

Añadimos, por último, los granos de pimienta y dejamos que vaya cociendo durante 15 minutos más, probaremos y si vemos que queda demasiado espeso, añadiremos un poco de agua.

Como veis, es un plato muy fácil y rápido de preparar, además su sabor es riquísimo, ¡os encantará!



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

“Delicia Mediterránea: Patatas en Adobo para una Experiencia Culinaria Auténtica” Prepárate para explorar una auténtica explosión de sabores con nuestra deliciosa receta de patatas en adob ...

Recomendamos

Relacionado

recetas lomo salsa de aceitunas

Lomo en salsa de aceitunas Esta receta es exquisita y podéis utilizarla con todo tipo de acompañamientos, aunque suele servirse con arroz o patatas fritas. Ingredientes (para 4 personas) 12 filetes de cinta de lomo de dos colores 1 cebolla 2 ajitos laminados sin el germen 3 cucharadas de tomate triturado al natural 1/2 vaso de vino blanco Harina aceitunas sin hueso 1/2 vaso de agua aceite de oli ...

recetas de segundos carnes

Hoy cocinamos un lomo en salsa de sidra y champiñones. La sidra queda estupendamente en los guisos y le da un sabor a la salsa de lujo... estoy segura que hará que os chupéis los dedos. Es una receta fácil y rápida, de las que a mi me gustan y con la que quedas bien en cualquier ocasión. Ingredientes: - 1 Kg de filetes de lomo de cerdo - 200g de champiñones frescos o de lata laminado ...

Carnes recetas Salsas ...

Lomo con salsa picante ¿Te gustan los filetes de lomo? no tienes porqué comerlo siempre igual; además si te gusta el picante…esta es la receta perfecta para ti. Siempre puedes modificar las cantidades en función del picante que más te guste. Esperamos que te decidas a probarla. Ingredientes: (4 personas) 8 filetes de lomo 1/2 cebolla 2 cucharadas de harina 1 vasito de vino blanco 1 cuc ...

recetas lomo roquefort ...

Lomo con salsa Roquefort Con esta receta de filetes de lomo, puedes improvisar de manera muy rápida, un plato muy sencillo, completo y sabroso. Ingredientes (para 4 personas) 12 filetes de cinta de lomo de dos colores 120 g de queso roquefort (si lo prefieres puedes usar cualquier otro queso azul, de tu elección) 1/2 cebolla 200ml de nata líquida de cocina 100ml de vino blanco seco Sal Pimienta Ac ...

Cerdo Especias Pimientos ...

Receta cintas de lomo La cinta de lomo es uno de los cortes de cerdo más fáciles de preparar, además, podemos combinarla con varios ingredientes y acompañarla con diferentes tipos de salsas, por lo que nos permite ampliar las opciones y tener variedad en nuestra mesa cada vez que lo deseemos. Por eso, en esta oportunidad te mostraremos no solo una, sino varias opciones de Receta cintas de lomo que ...

En este post, os mostramos una manera diferente de cocinar carne. Como sabéis, me gusta mucho comer fruta y siempre intento buscar una ocasión, para incorporarla a mis recetas, por eso, en esta ocasión, os muestro cómo cocinar Lomo en salsa de paraguaya, esta fruta le aportará un toque diferente, refrescante y delicioso. Ingredientes (4 personas) 8 filetes de lomo (hemos utilizado lomo de 2 colo ...

Carnes Cocina fácil con Parmelia

Lomo de cerdo en salsa de sidra Hoy vengo con una receta de Lomo de cerdo en salsa de sidra ya que desde hace unos días me están preguntado mis seguidores si iba a publicar una receta de carne fácil, rápida y por supuesto económica que pudiera servir para el menú de Navidad y que mejor que este plato que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y está para chuparse los dedos. Me encanta el lomo y ...

Carnes carne carnes ...

En esta ocasión os traemos una deliciosa receta de filetes de lomo al pimentón, ¡es perfecta para preparar en un santiamén! ya que en muy poco tiempo, tendremos preparado un rico lomo con un salsa, que nos aportará un sabor muy sabroso y ligeramente picante, que sin lugar a dudas, querréis volver a cocinar. ¡Espero que os guste la receta! Ingredientes (4 personas) 8 filetes de lomo 1 cucharada de ...

Cerdo Especias Huevos ...

Recetas de filetes de lomo Los filetes de lomo son fáciles de preparar, su consistencia suave permite hacer varias recetas con cierta rapidez o en pocos pasos, además, podemos usar tantos ingredientes que nos sorprenderemos, y esto nos permitirá variar completamente nuestros platos, porque con un solo ingrediente como protagonista, y tan versátil, podremos cambiar los sabores durante toda la seman ...

Cerdo Guisos potajes y ollas ...

¡Hola amigos y amigas! Hoy en Paulina Cocina vamos a hacer un sabroso lomo en salsa, una de esas recetas que son del mundo porque el concepto de cocinar carne en una salsa ha existido durante siglos en diversas culturas culinarias. Por esto mismo es que existen muchas variaciones regionales y culturales de este plato en diferentes partes del mundo. El lomo es un corte muy apreciado que, ya sea de ...