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Sabroso lomo con salsa picante

Lomo con salsa picante

¿Te gustan los filetes de lomo? no tienes porqué comerlo siempre igual; además si te gusta el picante…esta es la receta perfecta para ti.

Siempre puedes modificar las cantidades en función del picante que más te guste.

Esperamos que te decidas a probarla.

Ingredientes: (4 personas)

8 filetes de lomo

1/2 cebolla

2 cucharadas de harina

1 vasito de vino blanco

1 cucharada de mostaza antigua ( lleva pimienta en grano)

1 cucharada de kétchup

1 cucharadita de pimentón picante

Aceite de oliva virgen extra

1 vasito agua

Sal

Pimienta
Preparación

Pelaremos y rallaremos la cebolla y reservaremos.

Salpimentaremos los filetes de cerdo y los dejaremos reservados.

Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y añadiremos la cebolla, para que se vaya rehogando.

Incorporaremos la harina, removeremos bien e incorporaremos el vino y seguiremos removiendo.

Añadiremos la mostaza, el kétchup y el pimentón, removeremos un poco más.

Incorporaremos el agua y sal y dejamos que se haga un poco.

Pondremos una satén al fuego, con un chorrito de aceite, añadiremos los filetes y los sellaremos por ambos lados.

Una vez sellados, los pasaremos a la cazuela de la salsa y los dejaremos, hasta que la salsa se espese.

¡Ya tendremos nuestro lomo en salsa picante listo para servir y disfrutar!



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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