Mermelada de tomates verdes

Este ha sido el año del descubrimiento de nuevos sabores en cuestión de mermeladas. Y este en concreto ha sido el sabor del otoño. Tanto que ya llevo envasados más de 2 kilos de mermelada y es que las calabazas del huerto están dando mucho juego. Siempre aso las calabazas para congelarlas e ir tirando de ellas para repostería o purés cuando las necesite, que el invierno es muy largo y además me ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:1 ajo. 50 g. de cebolla partida en dos. 30 g. de aceite de oliva. 700 g. de tomates maduros partidos en dos. 70 g. de tomate concentrado. 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de azúcar. 1 cucharadita de orégano seco. 500 g. de agua. 1 pastilla de caldo de ave o verduras. 100 g. de leche evaporada. 3-4 hojas de albahaca. 1 ramita de perejil fresco (sólo las hojas).PREPAR ...

Último domingo de mes y de la mano de El Asalta Blog nos vamos a la cocina de Marisa González o lo que es lo mismo Thermofan para prepara una de sus estupendas recetas. Aprovechando la buena temporada de fresas y que me apasiona desayunar con mermelada casera (así controlamos el azúcar y la verdad, no hay ni punto de comparación en cuanto a sabor y textura) me decidí por esta deliciosa mermelada d ...

Estamos en plena temporada de higos así que es el momento ideal para guardar esta receta de mermelada con la que podemos preparar deliciosos desayunos, postres o aperitivos. La mermelada de higos combina perfectamente con dulce y salado, desde una tostada de nuestro pan integral favorito, hasta una tosta con queso o requesón, o para aderezar y dar un buen contraste a una ensalada. La receta de me ...

Ingredientes 1kg de tomates maduros, con mucha pulpa y no ácidos 1 limón pequeño Azúcar Ingredients 1kg of tomatoes, with a lot of pulp and no acid. 1 small lemon Sugar Elaboración Escaldamos los tomates para poder pelarlos con facilidad. Blanch tomatoes for an easy peeling. Los pasamos por el colador chino o pasa puré o los trituramos. Depende si queremos que nos quede pepitas o no. Grind o ...

La producción de tomates en el huerto de mis padres este año es espectacular, por lo que me he animado a preparar mermelada, lleva un poquito de trabajo por eso de quitar lo máximo las semillas pero vale la pena. Yo desde que tengo la Thermomix las mermeladas no las concibo hacer como antes, pero sino tienes la maquinita, en una olla de barro ponéis todos los ingredientes y le dais un hervor de 1 ...

Cuando tengo en casa plátanos que se quedan maduros, (claro que si hay motitas oscuras ya no se los comen), la solución que yo le pongo es hacer mermelada, por que comerme todos los plátanos de golpe como que no me apetecen, y tirar no tiro nada de comida, sagrado en mi casa. Así que aquí va esta rica mermelada que a parte le añadí más plátanos sanos. Ingredientes: 6 plátanos maduros. 400 gr. d ...

Esta semana me ha dado por los bizcochos, sí. Hacía mucho tiempo que no les dedicaba un espacio, y este ha sido su momento!!! Que ando caprichosa y con ganas de hacer alguno que otro que tengo pendientes, aunque el horno debe estar de mí hasta las mismísimas, porque ya me quedan ganas a mí....con el calor que hace, de encenderlo!!! El toque de Bayleis de este bizcocho lo hacen no apto para menores ...

cosecha de tomates de mi huerto particular Cosecha de tomates = tomate frito casero = mermelada de tomate = gazpacho del rico = tomates rellenos = un delicioso trampó... Llevo años con el blog y no tengo en el recetario como preparo el tomate frito casero para abastecernos durante el invierno; Ya están llegando al final la cosecha de tomates de este año en el huerto de mis padres y además este v ...

Hacía mucho que no preparaba una quichê y el otro día se me antojó preparar una para la cena. Con cuatro cosas que tenía en la nevera, tengo que decir que salió un plato muy rico. Combinamos pescado y verduras con una mezcla de quesos y obtenemos un entrante o plato principal acompañado de una ensalada en menos de 30 minutos. ¿No se os antoja? Yo usé alcachofas en conserva, pero si preferís hacerl ...