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Pudding con Chía y Yogurt

Buen@s chic@s, seguimos abriendo boca, con bocados saludables, fáciles e innovadores. Una manera diferente de mezclar sabores y texturas, ideal para postres, meriendas...
En esta ocasión os presento una receta que nos trae Central Lechera Asturiana, Pudding de Chía con Yogurt.

INGREDIENTES; 4 cucharadas de semillas de chia

4 dátiles

200 ml de agua de coco

200 ml de leche desnatada Central Lechera Asturiana

16 avellanas

2 cucharadas de pasas

1 yogur natural azucarado Central Lechera Asturiana

Coco deshidratado

Miel



MODO DE PREPARACIÓN;

1. Poner los dátiles a remojo durante media hora. Escurrilos bien, deshuesar y picar.
2. Mezclar los dátiles picados con el agua de coco y triturar.
3.Mezclar la leche desnatada con el yogur y añadir a la mezcla anterior.
4. Añadir las pasas y las semillas de Chia, remover y dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos
5. Remover bien la mezcla, si vemos que está muy espesa podemos añadir un poco de leche.
6. Servir, decorando con avellanas, coco deshidratado y miel al gusto.


*Puedes dar tu toque personal, añadiendo frutos secos y frutos rojos.

Bon appetit!!!

Un saludo y hasta pronto.
 
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