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Pudin con cortezas de pan de molde y manzana



Tenía estas cortezas de pan de molde integral que sobraron de otra receta y he preparado este pudin.
cortezas de pan de molde


una manzana

1 vaso de leche

3 huevos

3 cucharadas soperas de azúcar

1 chorrito de ron

ralladura de limón o cáscara de limón en tiritas muy finas

caramelo para el molde

He puesto caramelo líquido en un molde de silicona. Encima he colocado las tiras del pan de molde, y la manzana cortada igualmente en tiras. Las tiritas de limón (aunque se han quedado un poquito enteras, mejor rallar el limón si no os gusta encontraros los trocitos o bien aromatizar con canela o vainilla).Y encima más cortezas de pan de molde. He batido los tres huevos con la leche, el chorrito de ron, y el azúcar. He cubierto los trozos de pan y de manzana con esta mezcla y lo he cocido al horno a 200º  al baño maría, durante aproximadamente 40 minutos.


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Etiquetas: generalpostres

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