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PUDIN CON CHOCOLATE

Muchas veces hago pudin, pero tenía ganas de probar a hacerlo con chocolate, más que nada porque me recuerda el que nos daban en el colegio cuando era pequeña, este es el que más se parece a lo que yo recuerdo, sólo me faltó haberle puesto por encima una capa de chocolate, pero eso ya según gustos.


PUNDIN DE COHOCOLATE

Resumen de la receta en vídeo




INGREDIENTES

Pan sobrante
50 g de mantequilla
4 huevos
400 ml de leche
200 ml de nata (crema de leche)
Media cucharadita de canela y nuez moscada
1 cucharadita de azúcar avainillado
170 g de azúcar
Una tableta de chocolate negro (150g)
Pasas, nueces, manzana (opcional)



En un recipiente ponemos el pan y el chocolate, todo cortado en pedacitos pequeños


En otro recipiente batimos los huevos, añadimos la leche, la nata (crema de leche) y el azúcar

En la leche habremos echado la nuez moscada y la canela molida


Mezclamos bien todo y dejamos reposar la mezcla al menos una hora para que el pan absorba bien todo el líquido.

Cada poco revolver la mezcla


Echamos sobre un molde caramelizado o untado con mantequilla, según gustos

Metemos al horno precalentado a 170ºC y dejamos hasta que esté cocido, el tiempo depende de cada horno.

Comprobar con un palillo o aguja si está bien cocido

Meter en la nevera y desmoldar una vez frío, es un postre que está mejor al día siguiente

Se puede decorar por encima con crema de cacao tipo nocilla etc

Postre sencillo y muy rico

En amazon encontrarás gran variedad de MOLDES PARA HORNO

FUENTE: Receta que encontré en una página de cocina y más cosas que tiene Silvia Tortosa, os dejo el enlace, EN CASA CONTIGO

Hasta la siguiente receta

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