Me encantan todos los flanes o pudins. Y si son como el que os traigo hoy, hechos en el microondas mucho mas.
Por que los pudins son una manera maravillosa de aprovechar los restos de bollería que nos van sobrando en casa. Y es que tan importante es que una receta este buena, como conseguir aprovecharla toda y que no sobre nada.
En este caso aprovechando unas magdalenas perdidas en el fondo del armario las hemos reconvertido en un delicioso postre que les encanta a los mas pequeños y es de los que solemos decir "Que vuela".
Además yo se que mucho de vosotr@s sois reaci@s a preparar a veces los flanes o pudins, bien por pereza, miedo o desconocimiento a como se preparan en el horno al baño maría.
Pues no os preocupéis por eso que lo vamos a preparar en el microondas, dándole mas usos además de calentarnos la leche por la mañana o recalentarnos las sobras en la cena.
Viereis como de una manera muy sencilla y además en 10 minutitos tendremos un pedazo de postre preparado.
Como veis todo van a ser ventajas con esta receta. Pues aun te queda lo mejor. El sabor.
Os va a quedar un pudin con un saborcito delicioso, que bien así servido o acompañado de nata (crema de leche), sera de los que repetiréis en muchas ocasiones.
Pues no me enrollo mas y vamos con la receta.
Pudin de flan con magdalenas en microondas
Ingredientes:
5 magdalenas (150gr.)
1/2 litro de leche
1 sobre de flan
3 huevos
50gr. de azúcar (Si os gusta más dulce podéis subirlo hasta 100gr.)
Caramelo liquido para el molde (Receta AQUÍ)
Elaboración:
Ponemos en un bol todos los ingredientes, menos el caramelo liquido que es para caramelizar el molde, y batimos todo con la batidora.
Ponemos el caramelo en el molde que vayamos a utilizar y vertemos en el nuestra mezcla.
Lo introducimos en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
Cuando pase el tiempo, comprobaremos con un palillo que este bien cocinado. Para saber que esta bien hecho tendrá que salir limpio o prácticamente, pues con el calor residual que tiene, seguirá cocinándose mientras se enfría. Si viéramos que sale muy manchado el palillo lo pondremos 1 minuto mas y comprobaremos de nuevo. Es mejor no pasarse mucho u os quedara muy seco.
Lo dejamos templar a temperatura también y una vez lo haga meteremos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Desmoldaremos justo antes de servir y siempre bien fresquito.
Cuando enfríe desmoldar.
Fuente: este post proviene de La Dulce Pasion de David, donde puedes consultar el contenido original.
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