PUDIN DE MAGDALENAS CON PLÁTANO Y CHOCOLATE, un pastel magnífico para reciclar esas magdalenas resecas y los plátanos demasiado maduros.
Esta receta tiene una elaboración muy sencilla y nos permite aprovechar lo que ya no comeríamos de otra manera, además contiene fruta por lo cual es perfecta para tod@s, en especial para los peques.
Las preparaciones de aprovechamiento son maravillosas, a mi me encantan porque odio tirar comida por poca que sea, y en esta ocasión haremos un delicioso pudin de magdalenas para endulzar nuestros días y tomarnos un trocito en el desayuno, en la merienda o como postre de comidas y cenas.
INGREDIENTES:
500ml de leche
4 magdalenas (grandes)
2 plátanos (maduros)
130g de fideos de chocolate
50g de chocolate en polvo
75g de azúcar
3 huevos
caramelo liquido
sirope de fresa, frambuesa o frutas del bosque
PREPARACIÓN:
En un cazo calentar la leche con el azúcar y el chocolate en polvo, remover para disolverlos. Cuando comience a hervir retirar del calor y dejar templar.
Precalentar el horno a 180º.
Bañar un molde con el caramelo liquido, trocear las magdalenas y colocarlas en el fondo.
Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas, disponerlos sobre las magdalenas, repartir los fideos de chocolate encima de ellos.
Batir los huevos y mezclarlos bien con la preparación de leche, azúcar y chocolate. Echar en el molde.
Hornear a baño María hasta que se cuaje, 35/45 minutos (depende de cada horno).
Esperar a que se enfríe totalmente y desmoldar.
Rociar con el sirope que hayamos elegido.
Ya tenemos preparado un pudin de magdalenas dulce y cremoso, puede ser una buena opción para la próxima Navidad.
Que aproveche!!!
GRACIAS POR TU VISITA.
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