Ingredientes:
150 gr azúcar morena
200 gr harina integral
2 cucharadas de colacao 0% grasa
100 ml de aceite de oliva virgen extra
ralladura de 1/2 limón
1 1/2 cucharadita de royal (polvo de hornear)
1 huevo
vainilla a gusto
2 plátanos preferiblemente madurosPaso a paso de la receta:
Preparación: en un bowl colocamos el azúcar negro, con el huevo, la ralladura de limón y el aceite de oliva y lo batimos bien.
En otro bowl agregamos el harina, el royal y el colacao y dejamos a un lado, pelamos los plátanos y los pisamos bien.
Agregamos los plátanos a la preparación liquida con la cucharadita de vainilla y batimos bien hasta unir completamente.
Una vez unido le vamos incorporando poco a poco la preparación seca (la harina con el colacao y el royal) mientras vamos batiendo bien hasta que se mezclen todos los ingredientes.
En los moldes, en este caso use de silicona, la preparación da para 12 magdalenas. podéis duplicar la receta si queréis mas cantidad.
Una vez rellenados los moldes, colocamos por encima azúcar negra y lo llevamos a horno, 160º mas o menos unos 20´ o hasta que estén prontos, esto varia según el horno que tengáis.
Veréis como crecerán las magdalenas, no os asustéis aunque sobrepasen el molde no se caerá la preparación, si no estáis seguros de si están prontas las magdalenas, pinchar con un palillo de madera si sale seco es que están prontas.
Y ahora si.. un mate, o un café con leche, o un té.. o con lo que deseéis y a disfrutar de estas exquisita receta y con menos calorías que las normales :-)
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Fuente: este post proviene de Redcetas, donde puedes consultar el contenido original.
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