Cocina

Cocineraymadre Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Magdalenas de plátano con pepitas de chocolate

Vídeo receta de las magdalenas de plátano con pepitas de chocolate:

Magdalenas de plátano con pepitas de chocolate

Dificultad: fácil               Raciones: 12 – 15 unidades            Tiempo: 50 minutos

Ingredientes:



3 plátanos medianos bien maduros

2 huevos tamaño L

100 gr de azúcar

100 ml de aceite de girasol

1 cucharadita de esencia de vainilla

200 gr de harina común

16 gr de levadura química tipo Royal o polvos de hornear

Una pizca de sal

60 gr de pepitas de chocolate

Azúcar moreno
Elaboración:

Empezamos montando los huevos junto con el azúcar, batimos muy bien hasta que estén muy esponjosos y doblen su volumen.

Por otro lado pelamos los plátanos y con la ayuda de un tenedor los machacamos hasta hace un puré, por eso es importante que estén muy maduros.

Añadimos el aceite y el extracto de vainilla a los huevos montados, y mezclamos con mucho cuidado para que la mezcla no se baje mucho.

Seguido añadimos los plátanos ya triturados y mezclamos con cuidado.

Ahora incorporamos los sólidos; pero primero pasamos las pepitas de chocolate, (reservando unas cuantas primero para echar por encima); por un poco de harina y a parte juntamos la harina con la levadura y con una pizca de sal.

Tamizamos la mezcla anterior sobre los huevos; es decir pasamos por un colador fino, lo haremos en varias tandas y mezclamos con movimientos envolvente hasta que la harina esté totalmente integrada.



Por ultimo le añadimos las pepitas de chocolate que habíamos pasado por harina y terminamos de mezclar del mismo modo que antes.

Guardamos la mezcla en el frigorífico para que este bien fría, durante 20 o 30 minutos aproximadamente.

Mientras se enfría la masa de magdalenas de plátano con pepitas de chocolate, ponemos el horno a calentar a 200ºC con calor arriba y a bajo y sin aire; además preparamos una bandeja de horno con las cápsula para las magdalenas.

Una vez que la masa a reposado en el frío y tenemos el horno caliente, rellenamos las capsular hasta 3/4 con la mezcla las magdalenas.

Colocamos unas pepitas de chocolate por encima y espolvoreamos con un poco de azúcar moreno; y enseguida metemos en el horno a 200ºC; dejaremos unos 15 minutos aproximadamente hasta que están bien echas.

Para comprobar que están, pinchamos con una brocheta y si esta sale limpia es que las tenemos, sacamos del horno y dejamos que se atemperen en la bandeja; después las colocamos sobre una rejilla y dejamos que se enfríen del todo.

Y ya tenemos listas unas esponjosas magdalenas de plátano con pepitas de chocolate.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de la magdalenas de plátano con pepitas de chocolate.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sopa de pescado casera y fácil

Vídeo receta de la sopa de pescado casera y fácil: Sopa de pescado casera y fácil Dificultad: fácil                Raciones: 4 – 6 personas        Tiempo: 30 – 40 minutos    Sin gluten Ing ...

Garbanzos con costilla

Vídeo receta de los garbanzos con costilla: Garbanzos con costilla Dificultad: fácil            Raciones: 4 – 6 personas           Tiempo: 40- 50 minutos en olla a presión Ingredientes: 600 gr ...

Patatas guisadas con carne

Vídeo receta de las patatas guisadas con carne: Patatas guisadas con carne Dificultad: fácil              Raciones: 4- 6 personas           Tiempo: 1 hora            Sin gluten Ingredientes: 1´200 k ...

Arroz montañés con conejo y setas

Vídeo receta del arroz montañés con conejo y setas: Arroz montañés con conejo y setas Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas             Tiempo: 30- 40 minutos      Sin gluten Ingredien ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces y postres

Magdalenas con pepitas de chocolate

Magdalenas con pepitas de chocolate Ya estamos otra vez a viernes y la verdad es que tenía ganas de que llegase, tengo ganas de disfrutar del solete, que por fin da la cara. Tengo ganas de dar paseos con Carlos, tomarnos algún que otro vermut (con sus tapizas) y dormir... Descansar y desconectar de estas semanas que están siendo un poco agotadoras. Me apetece despertarme sin que suene el despertad ...

recetas postres pastelerÍa

MAGDALENAS ESPONJOSAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Hola! ¿Cómo han ido las vacaciones? Seguro que bien...Pues para la vuelta al cole propongo que hagáis unas magdalenas riquísimas y facilísimas...son pan comido!Si podéis hacerlas con mini-cazuelitas de pannetone, mejor. Son muy prácticas ya que su base está reforzada y la masa no se desparrama...pero si os cuestan de encontrar, ponéis las cazuelitas de toda la vida y listos, porque las magdalenas ...

recetas postres magdalenas y muffins

Muffins de plátano con pepitas de chocolate

Unos muffins estupendos que resultan perfectos para los desayunos o meriendas de toda la familia porque gustan tanto a los niños como a los mayores , además no llevan mantequilla , con lo cual, son mas sanos??.. Una receta muy apropiada para hacer reciclaje de esos plátanos que se maduran pronto y no nos da tiempo a comer . Vamos a comenzar este lunes con energía :) (Inspiración : Nigella Lawson ...

cocinar con niños cookies desayuno ...

Magdalenas con pepitas de chocolate

Uno de los caprichos para el desayuno que más me gustan, son las cookies, las galletitas con pepitas de chocolate, y el otro las magdalenas. Desde que mi Minichef y yo aprendimos a hacer magdalenas no me suelen faltar en la despensa, pero ¡ay! aun no tengo mano para las galletas, ni con pepitas ni sin ellas, aunque estas navidades pasadas conseguimos que saliesen unas pastas experimentales que ya, ...

general

Galletas con plátano y pepitas de chocolate

Hoy os traigo estas riquísimas galletas que tenéis que hacer porque os van a encantar :-) Además son muy fáciles de preparar. En mi casa duran un suspiro cada vez que las hago. Con la cantidad de ingredientes que os pongo salen unas 11 ó 12 galletas grandes. Si queréis más o bien aumentáis las cantidades o hacéis las galletas más pequeñas. INGREDIENTES: 180 gramos de harina. Una cucharadita de l ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Magdalenas de naranja con pepitas de chocolate

Hoy os he traído para compartir con vosotros una recetas clásica donde las haya, las típicas magdalenas, eso si, con unas chispitas de chocolate por que los míos son muy chocolateros y así es que no me duran nada. Para hacerlas he utilizado mi receta de magdalenas de toda la vida, es la que mejor me sube y la que más resultado me da, por no decir que ni se me ocurre cambiarlas por que mi tribu s ...

con fruta Recetas postres Magdalenas

Magdalenas de plátano y chocolate

Vamos a preparar unas ricas magdalenas de plátano y chocolate. Con estas cantidades salen unas 10 magdalenas, podéis utilizar un molde de cupcakes o unas flaneras para poner dentro las cápsulas de las magdalenas. Para esta receta he utilizado harina de avena pero podéis cambiarla por harina de trigo. Empezamos. Ingredientes: 165 gr de harina de avena 2 plátanos maduros 2 huevos 70 ml de aceite de ...

Postre

Magdalenas de plátano y chocolate

Para aprovechar restos que tenía en casa de harina de espelta blanca y leche de almendras he preparado estas ricas magdalenas a las que les he añadido un par de plátanos muy maduros que ya nadie quería. Al no usar leche de vaca estos dulces son aptos para intolerantes a la lactosa, pero podemos usar cualquier tipo de leche, como ya os he dicho, era por aprovechar unos restos. He seguido los consej ...

Dulces

Magdalenas de plátano con chocolate

Ver el video de esta receta Magdalenas de plátano con chocolate, riquísimas que gustaran a pequeños y mayores y además se preparan en un momento, no te resistas y pruébalas!! Ingredientes: 2 Plátanos medianos maduros 150 g Harina de trigo para todo uso o de repostería tamizada 2 Huevos grandes 100 ml aceite vegetal suave 140 g Leche condensada 60 g Perlitas de chocolate 1 Cucharadita de vainilla ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Magdalenas con pepitas de chocolate fáciles y esponjosas

Vídeo receta de las magdalenas con pepitas de chocolate fáciles y esponjosas: Magdalenas con pepitas de chocolate fáciles y esponjosas Dificultad: fácil           Raciones: 20-25 unidades     Tiempo: 30 minutos más reposo Ingredientes: 4 huevos medianos 200 gr de azúcar 175 gr de aceite de girasol u oliva suave 250 gr de leche entera a temperatura ambiente 1 cucharada de esencia de vainilla 350 ...