Pudin de pan con fresas sin lactosa


¿Os acordais que en el post de la receta del pan, os comenté que al tercer día ya estaba para aprovecharlo haciendo pudin? Pues aquí está el mío. Si el pan está muy duro, aconsejo quitar la corteza (es incómodo comer el pudin con tropiezos duros) o pasarlo por la batidora y molerlo bien.
Además con esta receta participo en el concurso-cumpleblog de Una gata en la cocina, que consiste en hacer una receta suya, la que más te guste, y enviarle el resultado. Pero para más información pincha aquí. La verdad que es muy difícil elegir una receta entre tantas que tiene, todas super apetecibles. Me pasé casi una hora eligiendo (ya tenía varias ojeadas), hasta que vi ésta del puding que me gustó mucho.
Eso sí, como tenía fresas en casa, le puse unas pocas y la verdad que estaba muy bueno. Además si le pones un poco de nata montada (crema de leche) (de la congelada), está de rechupete. Yo no pude probarlo con nata (crema de leche) por mi intolerancia a la lactosa, pero mi fuente de información fiable me ha dicho que está para chuparse los dedos.


Como a mi chico no le gusta el caramelo, lo que hice fue enmantecar la flanera para que después no se me desparramase al desmoldar, pero se me desparramó un poco.
Y aquí va la receta.


Ingredientes:
- 1/2 barra de pan duro
- 2 vasos de leche de soja
- 1 vaso de azúcar
- 3 huevos
- Canela al gusto (yo usé canela en polvo, pero se pueden poner 1 rama o 2)
- Fresas al gusto (yo puse unas 8 cortadas en láminas)
Modus operandi:
- Encender el horno a 180º.
- Poner la leche a hervir, la mitad del azúcar y la canela, y mientras, rebanar el pan.
- Cuando hierva, retirar del fuego y añadir el pan para que se ablande.
- Batir los huevos con el resto del azúcar y mezclar con la leche y el pan. Batir bien hasta que quede una pasta homogénea.
- Enmantecar un molde y verter la mezcla.
- Meter en el horno al baño María unos 45 minutos o hasta que se introduzca un palillo o cuchillo y salga limpio.
Espero que os guste y que Sara me dé el visto bueno.
Buen provecho!!


Fuente: este post proviene de Blog de LaCocineraRevol, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

POSTRES SIN LACTOSA POSTRES SIN LECHE RECETAS DE NAVIDAD SIN LACTOSA ...

Acabamos el menú de Navidad 2017 con esta receta de pudin de chocolate sin lácteos. Un delicioso y chocolateado pudin, budín o pudding de cacao con base de bizcocho sin leche y sin lactosa. Buenísimo y muy navideño. Este pudin de chocolate sin lactosa es en realidad como nuestro pan de calatrava o pudin sin lactosa, pero con cacao y sin nada de lácteos. Además vamos a sustituir la base de pan del ...

POSTRES SIN LACTOSA RECETAS DE SEMANA SANTA SIN LACTOSA azúcar ...

Hoy os traigo una sencilla pero riquísima receta de pudin de torrijas sin lactosa. Es básicamente un pan de calatrava sin lactosa, pero en vez de con la base de pan del día anterior, con la base de las torrijas sin lactosa que nos hayan sobrado de Semana Santa. ¿Os habéis preguntado alguna vez qué hacer con todas esas torrijas que nos sobran? (si nos sobran, claro). Precisamente el otro día  os en ...

horno postre pudín ...

Como hace unos días realice un pudin para aprovechar pan duro y nos gustó mucho, en esta ocasión versiono la receta, pero con nata y cocinándolo al horno, realizándolo en un molde de magdalenas rectangulares. Receta original: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/01/pudin-de-pan-duro.html Ingredientes (6 personas): 1 bollo de pan para bocadillo o media barra de pan duro 4 huevos 500 ml de nata p ...

bizcocho budin pan ...

Wowwwwwwwwww, qué descubrimiento! Os vais a reír de mí! Aunque parezca mentira, después de experimentar con tartas, cupcakes, fondant, cookies... Después de tantas modernidades reposteriles, nunca había probado el clásico budín o pudin de pan. Cosa más sencilla y deliciosa no he probado! Pues bien, después de un intenso y ajetreado fin de semana que nos llevó hasta Gijón a presenciar la Copa de E ...

DULCES TARTAS Y POSTRES Recetas al horno Recetas de postres ...

Esta receta de pudin de pan me vino estupenda para aprovechar una bolsa de pan de molde que tenía en casa con la fecha de caducidad a punto de vencer. Confieso que tenía mis dudas por utilizar este tipo de pan, pero lo cierto es que el resultado me ha gustado mucho. Queda un postre con un sabor suave y delicioso y una textura muy parecida al flan, además de ser muy fácil de hacer y con una rápida ...

Cocina Mediterránea Con el café Con frutas ...

Si te sobran dátiles en casa y una bolsa de pan de leche, haz como yo y prepara este pudin con dátiles, pan de leche, canela, nueces y mantequilla porque el resultado te va a sorprender. Cantidad: 1 pudin (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Lista en: 55 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 8 panes de leche 100 gr ...

recetas postres dulces

Esta es una de esas recetas de las llamadas de aprovechamiento, ya que usamos esos restos de pan o bizcochos que se van poniendo duro, y cuando los reciclamos obtenemos un estupendo postre dulce y riquísimo. En esta ocasión usé pan duro, con corteza y todo, pero le añadí una latita de leche condensada, que me encanta. La receta la saqué del blog thermofussión, pero quité el licor y modifiqué un p ...

Recetas sin latosa

Pudin de pan sin lactosa y un toque de fruta roja de la pasión para un día de fiesta, se puede poner otro clase de frutas silvestres rojas. +Ingredientes 5 personas Postre 1 bolsapan de molde sin corteza y sin lactosa 1 tarrinaqueso crema sin lactosa 1 tazaleche sin lactosa 2yogures naturales sin lactosa 3huevos categoría L 5 c/sazúcar blanca en grano 1 c/sazúcar avainillado Fresas a gusto Azúzar ...

general postres

Seguimos con la participación en las propuestas de Whole Kitchen, ahora toca el plato dulce. Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina britanica: PUDIN DE PAN BRIOCHE Y MANTEQUILLA Este pudin de pan y mantequilla es uno de los postres más populares de la cocina británica. Se originó en el siglo XVII derivado de otro postre ingles, el ...

Básicas Económicas Dificultad media ...

Pudin de bizcocho y leche condensada Receta de Javier Romero Tiempo 60 min. | Comensales : 6 Pudin de bizcocho y leche condensada ,historia: ¡Muy buenas, amig@s! Hoy vengo con un postre maravilloso con el que os vais a chupar los dedos. Esta receta es perfecta para aprovechar el pan, bizcocho, bollos, magdalenas que se os puedan quedar algo secas. En un pudin vale de casi todo así que tomad buena ...