Este pasado mes de mayo participe en la propuesta de juego de blogueros Presenté este riquísimo plum cake salado. El ingrediente principal fueron los guisantes, preferiblemente frescos o en su defecto congelados....Pude usar los frescos, tú puedes usar los que tengas más a mano.
¿Te animas a preparar este Pum Cake Salado?
Corre, ves a ponerte el delantal que yo mientras repaso la lista de ingredientes.
Ingredientes:
200 gr de harina de trigo
100 gr de jamón de york
60 gr de queso enmental
120 gr de guisantes
50 gr de mantequilla
3 huevos grandes
100 ml de nata (crema de leche)
1 cucharadita de postre de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
Preparación:
Si has comparado guisantes frescos o congelados los pones a cocer
Colocas una cazuela con agua al fuego, le echas un poquito de sal
Cuando el agua esté caliente le añades los guisantes
Una vez que estos estén cocidos los retiras del fuego y los pones sobre un escurridor
Los reservas hasta que estén fríos.
Por otro lado
En un blo echas la nata (crema de leche) junto a los huevos y la sal.
Añade también la mantequilla a punto pomada
Lo unes o mezclas todo bien
Ahora es el momento de incorporar también la harina ya tamizada junto a la levadura
Añades el queso cortado en daditos pequeños
Recuerda que este tipo de queso se solidifica al enfriar
Puedes usar el queso que más te guste a tí.
Troceas también el jamón de york de igual modo
Lo mezclas todo
Ya pasas a echar los guisantes y mezclar
Untas con mantequilla el molde y espolvoreas con harina
Viertes la mezcla en el molde
Lo metes en el horno previamente caliente a 180 grados
cuando veas que tú pastel está cogiendo un bonito color dorado
Lo pinchas en el medio con una brocheta y si sale limpia es que ya lo tienes hecho.
Espero y deseo que disfrutes de este delicioso plum cake salado
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Seras bienvenid@
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