Pumpkin Soup (Sopa de calabaza)

Este pumpink bread o pastel de calabaza, es una versión -sana- del banana bread (pan de plátano) estadounidense. Se les llama panes, pero son más parecidos a un pastel por su textura húmeda y compacta. El pumpink bread se hace con calabaza asada. Durante estas fechas hasta Marzo o Abril (depende de si hace frío o si ya han subido las temperaturas) es muy común que en las casas valencianas siempre ...

Hacía mucho tiempo que no hacía un Bundt Cake con lo que nos gusta a todos en casa. Entre unas cosas y otras y con la inmensa lista de recetas pendientes por hacer que tengo, no veía el momento. Hasta que el otro día en la frutería y me preguntó el frutero si no quería llevarme calabaza porque se iba a terminar pronto la temporada y ya sabéis la afición que tengo yo por utilizar vegetales en tempo ...

Estamos en tiempo de calabazas y desde luego hay que aprovecharlo, este pastel de queso y calabaza es una exquisitez que hemos encontrado en un libro que se llama Baked in America y que tenemos en casa desde hace tiempo, y que a veces nos cuesta usar porque está en ingles. No estaba muy segura de cómo iba a quedar pero lo cierto es que nos ha encantado y que seguramente tendré que hacer otro para ...

¡Buenos días Gourmands! Hoy os traemos una receta que, aunque no es muy típica en nuestro país, si lo es en otros como Estados Unidos donde forma parte del típico menú del "Día de Acción de Gracias". Si tenéis cuidado al vaciar la calabaza podéis usarla como decoración para Halloween. INGREDIENTES: (Para 8 raciones medianas) Una calabaza grande (1 kg de carne). 185 ml de leche. 370 gramo ...

Hoy os traigo mi receta de tarta de calabaza sin lactosa o la tradicional Pumpkin Pie americana, tan típica en esta época otoñal, y más concretamente en Halloween. Esta receta de tarta de calabaza con leche condensada sin lactosa es celestial, lo digo enserio, está deliciosa, suave, cremosa. Y de todas las recetas de tarta de calabaza que he hecho, esta es sin lugar a dudas, la tarta de calabaza p ...

¡Que ganas tenía de publicar esta receta! Si si, otra con calabaza, y es que en el mes de octubre no nos queda otra que preparar recetas como esta, cuando el mercado está invadido de calabazas de todo tipo. Fotografía: Juan Carlos Campos Aunque estemos casi a finales de Octubre, este año hace un calor veraniego. El primer día hice esta receta calentando la leche, conseguí un café caliente delicios ...

Receta de crema de calabaza Scroll down for english version. Fait défiler vers le bas pour la version française. La calabaza es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina de otoño. Podemos preparar infinidad de recetas tanto dulces como saladas, pero hoy me gustaría enseñaros una crema de calabaza muy fácil de hacer. No olvidéis que para no perderos ninguno de los tutoriales de manuali ...

Mañana día 15 de noviembre aparte de ser el día nacional del Bundt Cake en Estados Unidos, también es mi primer cumple blog. Si, si el día 15 de noviembre, hace ya un año publique mi primera entrada sin saber muy bien como funcionaba este mundo de la blogosfera. Durante este año, no he podido publicar tanto como me hubiera gustado. He tenido y tengo en mente tantas recetas que quiero compartir por ...

PUMPKIN BREAD El otoño es temporada de calabaza, el momento perfecto para hornear esta receta de bizcocho de calabaza o pumpkin bread con pepitas de chocolate.  ¿Qué es el pumpkin bread?Vamos a empezar por dejar claro que aunque la traducción de “bread” al castellano es pan, cuando hablamos de “pumpkin bread¨, igual que ocurre cuando hablamos de “banana bread”, ...

Vídeo receta, tarta de calabaza o pumpkin pie: Tarta de calabaza o pumpkin pie Dificultad: fácil                Raciones: 8 – 12 raciones          Tiempo: 60 minutos Ingredientes para un molde de 24 cm: 1 base de masa quebrada (receta aquí) 750 gr de calabaza 4 huevos medianos 250 ml de nata o crema de leche con 35% de m.g 100 gr de queso crema 150 gr de azúcar 2 cucharadas o 30 gr de hari ...