En olla rápida
Ingredientes:
* 1 kg de patatas.
* 2 cebollas gordas.
* 2 dientes de ajo.
* 1 pastilla de caldo de pollo.
* Un generoso chorro de aceite de oliva.
* Sal al gusto.
* Pimienta blanca molida.
Modo de hacerlo:
Se pelan las patatas, las cebollas y los ajos. Se meten en la olla y se les añade el caldo de pollo, el aceite y la sal.
se añade agua que solamente cubra los ingredientes. Hay que tener en cuenta que las verduras sueltan su propia agua. Se cierra la olla y cuando empiece a sonar la válvula, se cuentan diez minutos. Se deja enfriar y cuando abrimos la olla, se tritura en la misma con la batidora, se prueba y si es necesario se rectifica de sal. Yo le pongo también pimienta blanca en polvo.
Hacerlo porque está buenísimo y es muy barato. Podeis servirlo con cuadraditos de pan frito o crujiente de perejil (frito )
Buen provecho
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