Queso en la Repostería

Imagen: dailysalad.com.mx Muchas veces hemos visto en recetas de dulces y postres que uno de sus ingredientes es el Bicarbonato de Sodio. Este ingrediente según Wikipedia se usa muchísimo en la repostería, en “donde reacciona con otros componentes para liberar CO2, que ayuda a la masa a elevarse, dándole sabor y volumen”. Su uso es diverso; las galletas y biscochos conservan mejor su a ...

El flan de queso es delicioso!!! Yo creo que es la mejor frase para definir este flan. El flan es un postre que me encanta desde pequeña, me los hacía mi abuelita los domingos o cuando sabía que iba a su casa, eran increiblemente buenos. Solía hacer el flan de huevo normal, pero de vez en cuando le añadía queso y era un espectáculo de sabor. No tengo su receta exacta pero creo que más o menos lo h ...

  No lo puedo remediar, debo ser masoquista, pero estaba deseando encender el horno. Desde que tengo el blog he horneado muchas cheesecakes. Junto con la de manzana ha sido siempre una de mis favoritas. La he hecho con fresas, frambuesas, confitura de arándanos, chocolate, calabaza, Red Velvet, en soufflé, con caramelo salado, … Ya sabéis que en mi recetario hasta tienen categoría propia. Pu ...

Preparar un bizcocho de yogur es algo muy sencillo. Si has pensado iniciarte en el mundo de la repostería, ésta es una receta altamente recomendable para ello. O de cualquier modo, no dudes en prepararlo, porque, no hay mejor desayuno, almuerzo, o merienda que un café con leche y un trozo de bizcocho. Ingredientes bizcocho de yogur: - 3 huevos tamaño M. - 1 Yogur sabor limón. - 2 medidas de yogur ...

El queso mascarpone es un tipo de queso cremoso y bastante graso con muchas calorías, así que aunque es una maravilla, no hay que abusar demasiado de ella. Originario del norte de Italia. Generalmente nos lo imaginamos en el famosísimo tiramisú, pero esta delicia se puede usar para infinidad de postres como estos tres que te presento abajo de mis compañeras de REDfacilísimo. Espero que te gusten! ...

Buscando una receta de postres, me encontré en facebook con una página de ocio que combina recetas, noticias, novedades.., la página se llama tozapping, y tiene cosas muy curiosas como estos huevos Napoleón, que no sé por qué se llaman a sí, pero están de lujo. Nos puede servir de plato único acompañado de una ensalada, porque tiene verduras, pan, queso y huevo. De todo, vamos. INGREDIENTES: POR P ...

Siempre me han gustado más los postres individuales que los que hay que porcionar, son mucho más cómodos para comerlos y para mantenerlos dentro del frigorífico e ir cogiendo según tengamos ganas. Tenía varias tabletas de chocolate blanco especial para postres y pensé en preparar estos vasitos tipos mousse, pero no quería preparar sólo mousse sino completarlo con otro sabor, y aproveché que tenía ...

La comida más importante en tu día a día es el desayuno. Y si no lo tomas en cuenta, pues deberías de hacerlo ya. Tienes que obtener un desayuno de calidad y lleno de nutrientes. Por eso, hoy te traigo 3 Ideas de Desayuno Fácil para que puedas sorprender a todos en casa. Pero como siempre digo, en el caso que no seas muy mañoso en la cocina siempre le puedes preparar este Mug Cake de Oreo o bajar ...

Hoy os traigo esta riquísima tarta de queso con la base de galletas de Oreo. Lo mejor para hacerla es que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Las cantidades que he utilizado para hacer la salsa de arándanos os dará de sobra, así que podéis poner menos o guardala o congelarla para preparar otra rica receta. Para hacer esta tarta he utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unas deliciosas recetas para los independientes, ahora es muy, muy típico que los chicos y chicas que se van de casa, no sepan freír ni un huevo y le pidan los tappers a mamá. Luego esos tappers, fiambreras o tarteras, como quiera que las llaméis, no vuelven nunca y no sé por qué, pero es así. Pero chicos y chicas, ya está aquí la solución. Hoy o ...