Una receta con sabor italiano, ideal como entrante o aperitivo en comidas y cenas, con la mezcla tan rica de la salsa de tomate y el queso provolone es imposible no acompañarlo con pan crujiente para mojar, además la utilizamos muchísimo, por lo fácil y rico que es este ¡Queso provolone con salsa de tomate al horno!
Ingredientes:
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200 g Queso provolone
300 g Salsa de tomate frito casero
1 Cebolla pequeña
1 Diente de ajo
Al gusto Albahaca
Al gusto Orégano
Al gusto pimienta negra recién molida
Al gusto Sal
2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Rebanadas de pan tostado
Recipiente de barro apto para horno a ser posible
Preparación:
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Pondremos a precalentar el horno a 200 grados. Troceamos la cebolla y el ajo muy menudo, ponemos 2 cucharadas de aceite en una sartén y cuando el aceite este caliente sofreímos ligeramente el ajo y después añadimos la cebolla con una pizca de sal, pochamos durante 5 minutos a fuego medio, añadimos el tomate frito el orégano y la albahaca al gusto y dejamos cocer a fuego medio durante 5 minutos removiendo a menudo, rectificamos de sal si es necesario y vertemos la salsa en una cazuela de barro, colocamos en el centro el queso provolone y lo rociamos con albahaca, orégano, pimienta recién molida y un chorrito de aceite, horneamos a 200 grados durante 15 minutos o hasta que veamos que el queso esta dorado y fundido, aprovechamos el tiempo de horneado para tostar las rebanadas de pan colocándolas en una bandeja de horno y horneándolas unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén doraditas, servir enseguida para disfrutar del queso fundido. Probadlo os va a encantar.
Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
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