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Quiche de pollo barbacoa

Quiche de pollo barbacoa


Comenzamos semana con una receta de las que a mi me gusta: fácil y deliciosa. Una riquísima quiche de pollo salsa barbacoa ¡Que está para chuparse los dedos!

Además esta receta es perfecta para aprovechar restos de verduras que tengamos por la nevera o restos de un pollo asado. Es lo bueno de estos pasteles salados ¡Que admiten un montón de variaciones! A

Venga ¡Vamos a por la receta de este quiche de pollo ¡Ya verás que rica!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes
Para un molde de 22 cm

150gr de pollo cocinado, podemos aprovechar restos de otros platos o usar pechuga asada.
2 cebollas pequeñas
50gr de bacon
75gr de queso rallado, el que más te guste
2-3 cucharas de salsa barbacoa
200ml de nata (crema de leche) o leche evaporada
3 huevos
1 lamina de pasta brisa o quebrada

Quiche de pollo barbacoa


Cómo preparar la quiche de pollo barbacoa

1.- Comenzamos preparando el relleno de la quiche. Para ello pondremos el bacon en una sartén caliente para que dore, no añadiremos aceite, ya que soltará su propia grasa.

2.- Cuando el bacon esté dorado añadiremos a la sartén la cebolla cortada en juliana o picada, según os guste más. Dejaremos que se quede doradita

3.- Ahora ya preparamos el relleno, en un bol mezclamos la nata (crema de leche) o la leche evaporada con el huevo y la salsa barbacoa.

4.- Añadiremos el resto de ingredientes: El pollo, el sofrito de bacon y cebolla y el queso. Mezclamos bien

5.- Cubrimos el fondo de un molde para quiche o tarta con la masa brisa y añadimos el relleno. Horneamos a 180ºC durante unos 40-45 minutos hasta que esté dorada. ¡Y a disfrutar!
Quiche de pollo barbacoa


Espero que os haya gustado esta quiche de pollo barbacoa y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

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