comunidades

Quiche de puerros y queso





Con esta receta participo en el concurso organizado por el blog .las recetas de mama. Pide que versionemos una de sus recetas, asi que yo he hecho una quiche de puerros, fijandome en su quiche-lorraine.

Salio muy jugosa.
Quiche de puerros y queso (una grande o 2 chicas)



 Masa tarta

450 gr. harina
150gr. de vino blanco
75 gr. de aceite de oliva
sal

Amasa todo y deja reposar tapada unos 20 minutos.
Estira con el rodillo la masa  y forra un molde bastante grande con ella.

Relleno de puerros y queso

3 puerros
150 gr. de queso
 1 paquete de bacon
1 lata de campiñones

Corta los puerros finitos, el bacon a trocitos y el queso en cubitos.
Rehoga el puerro con aceite de oliva y sal, cuando este a medio hacer, añade los champiñones  y el bacon, retira del fuego en seguida.
No hace falta que el puerro este muy hecho, ya que se termina de cocer en el horno.

Base para la quiche
3 huevos
500 gr. de nata (crema de leche) para cocinar
1 vaso de leche
Sal, pimienta, nuez moscada.
Mezcla los huevos con la nata (crema de leche) y la leche, añade la verdura picada, el queso y las especias.
Echa esta mezcla en el molde encima de la masa y hornea a 180º C. durante unos 40 minutos. Si ves que se dora demasiado por fuera y no esta cuajada la quiche, cubrela con papel de aluminio.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las ganadoras de los sorteos son:Sorteo paleta sombras: Jueves 07/03 el numero de la ONCE fue 34526: no hubo ganadora.Viernes 08/03 el numero de la ONCE fue 12818: las 3 ultimas cifras no coinciden ...

Buscando la receta de los donuts, vi que el blog dulcesbocaditos tenia una receta y decidi probar con ella. Salieron mejor de lo que esperaba, muy esponjosos y buenisimos; el glaseado autentico. Vamos ...

A nosotros nos encanta el pan de nueces. Muy facil y sencillo de hacer. Lo que mas me gusta es encontrarme los trocitos de nueces al comer el pan crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Pan crujie ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bocatas jamón ...

Quiche de puerros, bacon y queso en bocata.Hola a todos... Aquí os presento una receta que me ha llamado la atención por lo sencilla de preparar y lo rica que queda!! La vi en unos de esos vídeos que me llegan por la redes sociales y de inmediato he ido a prepararla, se trata de una especie de quiche presentada en una canoa de pan, el resultado es maravilloso!! Ingredientes: 6 panes de bocatín de ...

recetas de primeros

Es una receta facilísima. Quizá la pequeña complicación sea hacer la masa, pero en realidad si pones las proporciones justas, queda de maravilla. Las quiches son como las tortillas, se pueden hacer de cualquier cosa: jamón dulce o salado, bacon, quesos, bacalao, calabacín?probad con vuestros ingredientes favoritos y ya me contareis! Para cuatro personas: Para la masa quebrada: 250 g de harina 125 ...

recetas de primeros cocina para solteros empanadas y pasteles salados ...

Quiche de gambas y puerros Reconozco que no últimamente no preparo muchos pasteles salados en casa, hubo una época en que los hacía cada semana ya que son recetas socorridas para cuando no tenemos tiempo y que se pueden preparar con antelación para comer al día siguiente, en la oficina o en una fiesta con amigos. Aunque yo le he aplicado mi toque esta receta de la quiche de gambas y puerros me la ...

recetas de primeros hojaldres salados

Hola, la quiche es uno de los platos franceses exportados a todo el mundo, creo que todos la conocemos. Hoy os traigo una quiche muy fácil de hacer, es ideal para cuando invitas a los amigos o para un día de campo, la haces previamente y se come en cualquier momento. Ingredientes: - 1 plancha de hojaldre fresco o congelado - 4 puerros - 3 huevos - 100g de jamón serran ...

general

Desde Embutidos Pajariel me pidieron si podían colaborar con este blog mandándome una receta con su foto. Yo acepté y aquí os la presento. Es una deliciosa quiche muy fácil y sencilla, además cuenta con unos ingredientes muy sabrosos y una presentación muy divertida, que seguro le gusta a toda la familia. Ingredientes: 1 unidad de masa de hojaldre laminada. ...

general quiche

Me encantan este tipo de tartas saladas, sobre todo para las cenas y nosotros que somos dos tenemos siempre para 2 veces. INGREDIENTES: 1 lamina de hojaldre 2 puerros 150 gr de bacon ahumado 100 gr queso curado 3 huevos 200 ml de nata Queso rallado PREPARACIÓN: Limpiar los puerros y trocearlos en trozos pequeños, echarlo en una sartén con 2 cucharaditas de aceite de oliva. Trocear el bacon y m ...

Aperitivos y tapas Cocas y masas Internacional ...

De aperitivo o como plato protagonista, templada o fría, sola o acompañada de una ensalada verde... las quiches o tartas saladas son muy socorridas y suelen gustar a casi todo el mundo. Aunque a nosotros más que gustar, ¡nos encantan!. Son una opción estupenda para una comida o cena informal, para una merienda, para llevar de picnic... En fin, cualquier excusa es buena para disfrutarlas. Hoy prep ...

recetas de primeros bocaditos para fiestas con los dedos ...

INGREDIENTES (10 porciones) Una lámina de masa quebrada refrigerada (si la prefieres casera puedes ver la receta aquí) 3 puerros grandes (sólo lo blanco) 3 huevos 200 ml de nata ligera Sal y pimienta Mantequilla 100 gr de taquitos de jamón de york (o panceta ahumada, si lo prefieres) ELABORACIÓN Para la quiche, engrasamos un molde plano (de unos 3 cm de fondo) con mantequilla, cubrimos el fondo ...

bacon puerro queso ...

Tiempo: 40 minDificultad: fácil Ingredientes (para 4 personas) - 2 puerros- 150 g de bacon - 150g de queso rallado (4 quesos o al gusto) - 150g de queso de rulo de Cabra - Masa quebrada brisa - 2 huevos - Queso en polvo - 200 g de nata para cocinar Preparación - Primero freímos en la sartén el puerro y reservamos en una servilleta para quitar el exceso de aceite. Posteriormente, freímos los ...

Recetas Recetas diversas cocina ...

Ingredientes para preparar quiche de puerros y queso rulo 1 lámina de masa quebrada refrigerada, 1 calabacín, 1/2 cebolla, 150 gramos  de queso de cabra tipo rulo,  100 gramos de queso emmental rallado, 2 huevos medianos, 200 ml de nata para cocinar,  aceite de oliva, 1 diente de ajo, una pizca de sal y pimienta. Como cocinar quiche de puerros y queso rulo Precalentamos el horno a 170º, con calor ...