Quinoa moruna

Ya sabéis de mi afición por los arroces, y a pesar de tener Themomix, el arroz es uno de los platos que me resisto a prepararlos con él ya que me gusta como me quedan "a mano" jejeje. Sin embargo, esta es una de las recetas extraídas del recetario de Thermomix que si preparo en robot porque el resultado es inmejorable. Rápido, sabrosito y rico. A los niños les encanta!! Ingredientes: ...

Un delicioso, nutritivo y reconfortante plato que te encantará por su sencillez y gran sabor, ¡Esta quinoa con ragú de champiñones y berenjena es ideal para acompañar días fríos!  Con la llegada de los días más fríos dan ganas de meterse a la cocina y preparar sabrosas preparaciones que nos llenen de calor. Para los que no saben, un ragú es un guiso de origen francés (ragoût) que se cocina en sus ...

Se nos va enero, pero antes de que lo haga he querido traeros este plato tan rico de largo nombre quinoa con espárragos, guisantes y aguacate con vinagreta de albahaca. Casi nada. Un plato lleno de nutrientes y muy sano. Hay que cuidarse por dentro y por fuera y para lo primero esta receta es perfecta. Tiene aires de primavera ¡pero es que me apetece tanto! Me preguntaba una amiga hace unos días ...

Es llegar marzo y ver el cielo tan azul nuestro y aquí en Valencia nos emocionamos, da igual que haga frío porque nosotros empezamos a quitarnos capas cual cebollas, nos apetece, más si cabe, tomarnos esa caña al aire libre. De repente queremos comer buñuelos, arnadí y cualquier cosa que nos recuerde a primavera, sacamos ninots (no tantos como debiéramos) a la calle a la espera de ser quemados y s ...

OMG! ¡Se me ha echado el tiempo encima! El día 12 hizo 3 años que este blog abrió y yo ¡sin tarta y sin celebración y en sequía de recetas! pero bueno, entre las vacaciones, las astenia primaveral y asuntos varios me ha resultado imposible... Prometo traer tarta y celebración y todo... Hasta que eso llegue os invito a preparar estas ricas hamburguesas veganas de boniato y quinoa que son lo sufici ...

Volvemos a ponernos en modo "saludable" para preparar una receta básica y fundamental de quinoa. En alguna ocasión ya he comentado los enormes beneficios nutritivos y dietéticos que posee este pseudocereal, y ahora que corren tiempos de "psicosis cárnica" siempre es una buena solución, que podemos "tunear" a nuestro antojo. La clave reside en saber cocer perfectamente ...

Como bien os adelantaba en la publicación anterior la receta de hoy va estar llena de sabor y contrastes vamos a preparar Pollo con melocotón y pasas.Para los que sois amantes de los contrastes de dulce y salado os va a encantar. A todo esto le vamos añadir una pizca de garam masala para contrastar más los sabores.Las especias las añadiremos al final de cocción para conservar todo su aroma. Te ha ...

Sencillo y sabroso, este plato se ha instalado en nuestro recetario y lo estamos haciendo con regularidad. Es un estofado rico y suave que, al llevar  verduras y acompañarlo con quinoa, puede ser un estupendo plato único. Ingredientes: 500 gr. de costillas de cerdo ibérico. 1 cebolla. 200 gr. de Judías verdes. 250 gr. de zanahorias. 1 vaso de vino blanco. hierbabuena. 200 gr. de quinoa. aceite, sa ...

Buenos días cocinillas! Después de unos días de ausencias... el carnaval, los virus varios que nos han atacado por casa... que estamos preparando las vacaciones (yujuuuu)... por fin vuelvo a las andadas, y como no, por lo si lo echabais de menos con un arrocito jejejeje ;) Sencillito, no se tarda nada (sobretodo si lo hacéis con Thermomix) y a los peques les encanta. A los mayores también eh!! ;) ...

Hoy os traigo un plato a cámara rápida espectacular. Por todo. Por su sencillez, por su vistosidad, por su múltiples beneficios, por su sabor y por su velocidad de preparación. Como veis tiene virtudes, pero sin duda alguna la mejor de todas es... cuando la pruebes, estás condenad@ a repetirla una y otra vez. Ya lo aviso... La protagonista es la quinoa, que lleva ya un tiempo en nuestras cocinas. ...