Para empezar te diré que en mi casa tenemos mucha afición a los Encurtidos (Vease), y que me parece una genial idea esta forma de prepararse en casa unos Rabanitos, en apenas unos minutos.
RABANITOS ENCURTIDOS EXPRESS INGREDIENTES
– Rabanitos Rojos muy Duros y Frescos
– 1 Cucharada de Mostaza en Pasta Fuerte
– 1 Cucharada de Mostaza en Grano Fuerte
– Corteza de Limón
– 1/3 parte de Vinagre de Manzana
– 2/3 partes Aceite de Oliva Virgen Extra
– Sal
ELABORACIÓN
Lava muy bien los Rabanitos y trocéalos a tu gusto; tb. los puedes poner enteros (si son pequeños mejor para dejar en entero)
Mete todos los Ingredientes del Encurtido en un Frasco o tarro de cristal y agita con energía para que ligue bien; obtendrás una Crema de Textura Suave.
Introduce los Rabanitos en el frasco de cristal.
Agita para que queden bien impregnados e introduce en la Nevera.
En unas pocas horas (2 mínimo) ya estarán bien macerados
* Utiliza la misma mezcla muchas veces, introduciendo más rabanillos, una vez hayas consumido los anteriores .
Que los disfrutes !
Guille
VIDEO TUTORIAL TÉCNICA RABANITOS ENCURTIDOS
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Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
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