Ratatouille, a mi manera

Hola a todos, Ya os he comentado en alguna ocasión lo que me gustan las verduras. Tanto es así que me encantan aun cuando el plato no demuestre todo su potencial, unas simples judías verdes con patatas cocidas y aceite crudo de oliva me pueden hacer disfrutar de la comida tanto o más que cualquier otra receta mucho más elaborada. Dicho esto, he de decir también que, si esas verduras las preparamos ...

Ya tenía ganas de preparar un cocido, es de los guisos que cunden mucho por que te sale diversos platos para comer durante unos días. Un plato muy completo. Que si un buen caldo para sopa, crema de verduras, garbanzos mezclados con verduras o secos salteados. Con las carnes, se pueden preparar varios segundos diferentes. Hay veces que pongo morcilla, butifarra negra o chorizo cocido aparte para q ...

Hola a tod@s!! Hoy traemos una de mis recetas favoritas!! Las sopas de verduras o minestrone, me encantan y en esta ocasión os traigo algún toque diferente y distintas presentaciones según gustos...en mi casa por ejemplo para las niñas suelo triturarlas, aunque luego espolvoree con queso o dados de jamón y la presentación no sea de una crema. Las sopas son muy saludables y sientan bien en cualquie ...

Burritos a mi manera Ingredientes: Tortillas de maiz,cebolla en aros,col en juliana,zanahoria rallada,sal y pimienta,salsa de soja, salchichas,bacon y queso en lonchas,ketchup, mostaza...salsas al gusto. Elaboración: ponemos a pochar todas las verduras en un poco de aceite, cuando este casi lista la salpimentamos y añadimos un poco de salsa de soja,añadimos las salchichas y dejamos hacer,el bacon ...

Esta receta de Pollo en Salsa a mi manera llevo preparándola en casa desde hace mucho tiempo, es un poco a mi manera, con pocos ingredientes pero que hacen un plato con un sabor espectacular. No dejes de hacerla en casa y verás como rebañan el plato. Ingredientes: Para 4 personas 8 jamoncitos de pollo 6 dientes de ajos 8 chalotas o una cebolla grande Medio pimiento rojo de asar 1 zanahoria 2 patat ...

Haga click para ver el pase de diapositivas. Hay veces que ya se te acaban las ideas y no sabes ya que hacer de comer, pensando en lo que tenía en el congelador me acorde de la carne para estofar, pero la quería hacer de diferente manera para que no se aburran también de comerla siempre igual, y como a mis hijos les gusta mucho la comida china ( como ya imaginareis yo ni olerla, no me gusta ni la ...

Hace ya un tiempo hicimos una Pastela Moruna deliciosa y fiel a las recetas más tradicionales. En concreto la receta la sacamos del precioso libro Persiana de Sabrina Ghayour, un libro genial repleto de recetas de Oriente Próximo. Esta vez la hacemos a nuestra manera, partiendo de las reglas básicas para hacer una Pastela Moruna hemos hecho una receta de esas de usar lo que tienes por casa, vamos ...

Las albóndigas son un plato delicioso y muy conocido en cualquier parte del mundo, aunque sí es verdad que dependiendo de dónde nos encontremos varían sus ingredientes y su forma de elaboración. En esta ocasión las he preparado con una salsa de tomate natural, ya que ésta realza y potencia el sabor de la carne de las albóndigas. Y para hacerlas en una versión light y restarle calorías, en lugar de ...

¡Hola! Cuando la tierra llama, nada mejor que hacer la comida que más no gusta comer en nuestra casa.  Hace días hablaba con una amiga y me decía: Si viajas a Venezuela ¿Qué sería lo primero que te gustaría comer? y yo sin pensarlo dos veces dije: El caldo de papas de mi Mamá, ¡Virgen del amor hermoso!, el mejor caldo del mundo mundial es el que hace mi mamá (a mi juicio lo es) y al de mi sobrinit ...

Cada inicio de año nos ponemos nuevos propósitos, la mayoría de las personas hemos escrito en nuestra lista: "hábitos saludables”, “llevar una mejor vida”, “comer más sano”, “menos carne más frutas y verduras”. Y así sucede, empezaste el año con mucha energía y entusiasmo materializando tus objetivos de año nuevo. Llevas el récord del mes, sin salirt ...