comunidades

Ravioli de setas con aceite de trufa



Un plato sencillo puede convertirse en un auténtico espectáculo si lo combinamos con los ingredientes adecuados que resalten su sabor.

Como decía Serrat en una de sus canciones: un manjar puede ser cualquier bocado. Efectivamente, unos simples ravioli de setas se transforman en un lujo de comida por el efecto de un aceite aromatizado y las perlas de trufa de Espora gourmet a las que me estoy haciendo adicta.

Con una pasta fresca de Buitoni, unas setas o simples champiñones ya tenemos un plato para sorprender.



Para 2 personas:

1 paquete de Ravioli rellenos de setas de 250 g

125 g de champiñones (o una latita)

aceite de trufa

perlas de trufa

cebollino fresco

Se lavan y cortan los champis y se rehogan en un poco de aceite de oliva. Se reservan.



Se cuece la pasta según instrucciones del fabricante, aunque la pasta fresca suele tardar poquito tiempo.

Se escurre una vez cocida, se mezcla con los champiñones rehogados, se vierte el aceite de trufa por encima, las perlas de trufa y un poco de cebollino fresco cortado para darle frescor.

Se dgusta inmediatamente.



Fuente: este post proviene de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Boniatos O Batatas Asadas Con Especias

Aunque había probado esta deliciosa guarnición en diversos restaurantes (acompañando hamburguesas fundamentalmente), nunca había preparado este tubérculo como acompañante. Realmente, la batata y el bo ...

Crema De Calabacín Y Puerro Con Pimiento

Mira que son ricas las cremas de hortalizas! A mi me encanta cenar una crema o sopita, ya sea fría en verano o calentita en invierno. La de calabacín siempre es una baza segura. En este caso no he uti ...

Flan Parisién O Flan Pâtissier

Había probado esta delicia de la repostería francesa "in situ" pues me resulta imposible resistirme al entrar en una pastelería parisina. Pero me imponía mucho respeto pues me parecía una re ...

Recomendamos

Relacionado

general pastas y arroces pasta con setas ...

Ravioli con setas a la crema

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 6 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,75? Índices de salud Rico en: Hidratos de c., fibra y proteínas Valor calórico: Alto Tasa colesterol: Alta Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Que levante la mano a quien no le guste estos ravioli con setas a la crema, hechos con sólo 4 ingredientes y, e ...

recetas de primeros pasta-pizzas setas

Pizza de setas y trufa

De vez en cuando una pizza artesana es imprescindible, y las posibilidades son tantas que a veces cuesta decidirse. Aunque gracias a las técnicas de conservación de los alimentos esta pizza puede prepararse durante todo el año, lo cierto es que es una propuesta muy otoñal: setas y trufa. Profundos sabores a bosque con el contrapunto de los quesos, una cremosa mozzarella y el punto ahumado del Idia ...

recetas de primeros cocina italiana pasta ...

Ravioli Rellenos De Setas Con Boletus Y Queso Trufado

Hay muy poca gente a la que no le guste la pasta. Desde niños nos acostumbramos a comer semanalmente los macarrones o spaguetti con tomate y chorizo o carne. Es una comida sana (degustándola en cantidades moderadas) que combina los hidratos de carbono con proteínas de la carne o el pescado y las vitaminas de las hortalizas. La pasta de hoy es de categoría, casi de lujo o de celebración. Para los a ...

recetas de primeros receta carne alimentos frescos ...

Ravioli de carrilleras

Ravioli de pasta fresca de calabaza relleno de carrilleras marinadas Esta si que es una receta de las que he aprobado con nota mis aspiraciones a ser cocinillas del año en casa. Mi mujer encantada de la vida, y por supuesto, recibí muchos muchos besos. Esta receta es una versión personal y más barata de la receta de rabo de toro de los hermanos Torres, de los que me declaro un fan incondicional po ...

recetas de primeros receta pasta alimentos frescos ...

Ravioli fresco de trompetillas

Ravioli de pasta fresca de calabaza relleno de trompetillas, ajos tiernos y berenjena Qué hacer para que tu pareja sepa que la quieres. O que hacer para que tu sepas que te quieres…. Pues hay varias opciones para ello. Puedes decírselo a él o ella con frecuencia, puedes decírtelo a ti mismo cada día cuando te miras al espejo por las mañanas, .. puedes comprar regalos o autoregalarte lo que t ...

recetas de primeros receta pasta alimentos frescos ...

Ravioli con crema de ceps

Ravioli de pasta fresca con crema de ceps (boletus) Aqui lo interesante es la salsa de ceps ya que podréis utilizarla para multitud de platos de pasta y también para platos de carne. Un buen filete con esta crema es sencillamente, espectacular… Os dejamos un vídeo al final del post con el paso a paso de la receta. Aqui os proponemos una receta de Pasta fresca con crema de ceps Ingredientes: ...

general pastas y arroces ravioli con salsa de vino ...

Ravioli con salsa de vino

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  8 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,65â?¬ Índices de salud Rico en: hidratos de carbono y proteínas Valor calórico: Medio Tasa colesterol: Media Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000â?¬/año Un plato de pasta fresca, como estos espectaculares ravioli con salsa de vino, apetece en toda época. Cuat ...

general boletus jamón ...

RAVIOLI DE BOLETUS SALTEADOS CON AJO, JAMÓN Y TOMILLO

No soy muy amiga de la comida precocinada, o de comprar pasta fresca preparada. Suelo hacerla en casa. Pero esta vez tuve la suerte de participar en una selección para probar diferentes tipos de ravioli de Giovanni Rana y fui seleccionada. Tengo que reconocer que estan mejor de lo que pensaba y el jamón les da un toque muy bueno. Me guardo la receta para prepararlos en más ocasiones tanto de forma ...

general carnes

Secreto con trufa, setas y naranja

En casa nos encanta el secreto y sin pasarlo. Ya sé que hay que ser despistado para dejar mal un secreto, pero les aseguro que he estado en más de un restaurante de esta Isla con prestigio que lo hacen de más o que venden cualquier otra parte del cerdo como secreto. INGREDIENTES (para dos personas): un trozo de secreto de unos 250 gramos, un poco de trufa negra rallada, 3 cucharas soperas de merme ...

recetas de primeros arroces y pastas cocina italiana ...

Ravioli de pasta fresca relleno de Ricotta y salmón ahumado

Buenos días!!! Me encanta la pasta fresca , y si es casera más aun, y aunque al principio me costaba porque la estiraba a base de rodillo y brazos , desde que compré la máquina de pasta reconozco que es más fácil y da menos pereza, los rellenos los podeis hacer de casi cualquier cosa que se os ocurra , os van a gustar de cualquier manera Hoy os propongo rellenar los ravioli de Ricotta o requeson y ...