Estamos de vuelta con vosotros para poner al día nuestra sección de recetas. Como ya sabéis, no hace mucho que comenzamos también una serie de batidos con frutas, y hoy queremos presentaros nuestra segunda elaboración de este tipo de bebida.
En esta ocasión hemos elegido la combinación entre piña y mandarina, así que a continuación os detallamos el paso a paso de la receta de Batido de piña y mandarina.
Ingredientes (2 personas)
- 1/2 piña de tamaño mediano
- 1/2 mandarina
- 300 ml de leche semidesnatada
- 20 g de azúcar moreno
Elaboración.
En primer lugar, nos encargaremos de la piña. Si no tenemos un cortador o pelador profesional, cogemos un cuchillo de tamaño mediano y quitamos la cáscara o piel cortando de arriba a abajo, con la piña de pie. El corte tiene que ser relativamente profundo para que quede completamente limpia.
Cuando esté limpia, cortaremos también de arriba a abajo en grandes tiras la piña, siempre dejando la parte central, que como sabéis es más dura y menos sabrosa.
Después, cogemos las tiras y cortamos en trozos cuadrados o dados más pequeños, y la reservamos.
Ahora, nos ponemos con la mandarina. Con ella, lo que tenemos que procurar es que los gajos que usemos estén lo más limpios posibles, es decir, con la menor cantidad de tiras blancas en ellos que podamos.
Esto es lo que conseguiremos tras limpiar y cortar.
A continuación, ponemos las frutas en el vaso de la batidora, añadimos la leche (hemos usado semidesnatada porque le da más sabor), normalmente hasta que cubra los trozos de fruta. Ponemos también el azúcar, en esta ocasión, moreno que es más saludable, y ¡a batir!
Procuraremos que la textura sea agradable y sin grumos, así que deberíamos probarlo mientras lo preparamos.
Una vez que esté a vuestro gusto sólo tendremos que servirlo y ¡disfrutarlo!
Sin duda, los batidos son una forma sencilla e inmejorable de incluir las frutas, verduras y lácteos en tu dieta.
¿A qué esperas para empezar?
Fuente: este post proviene de HortoGourmet Gastronomía y Comunicación, donde puedes consultar el contenido original.
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