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#receta bizcocho de remolacha y chocolate

un bizcocho que hasta que lo pruebes no sabrás lo que es bueno!

#receta bizcocho de remolacha y chocolate

Por admin, 13 julio, 2014

#receta bizcocho de remolacha y chocolate
Hablando de cosas dulces y cosas que no lo son acabamos quedando para el  domingo y llevar a cabo una empresa original, bizcocho de remolacha "a ver qué sale". Y así estamos la mañana dominical metidos en harinas. ¡Llegas a tiempo! ponte tu delantal y a disfrutar

Preparación: 15minutos
Tiempo de cocción: 40minutos
Rendimiento: 8
Alérgenos: gluten, huevo

Ingredientes:

harina de repostería - 250 gr
huevos - 3
azúcar de coco (o azúcar moreno) - 300 gr
mantequilla pomada - 135gr
cobertura de chocolate 70% - 100 gr
remolacha cocida - 250 gr
levadura en polvo - 12 gr
sal - 2 gr
cacao en polvo - 40 grInstrucciones:
En primer lugar fundimos el chocolate al baño María o en el microondas con mucho cuidado. Lo reservamos.

Calentamos el horno a 180ºC.

Rallamos finamente en un rallador la remolacha. Yo no la trituro porque podría perder exceso de agua en el horneado y no salirnos el bizcocho como deseamos.

Tamizamos la harina junto con el cacao, la sal y la levadura.

Mezclamos y batimos hasta clarear los huevos junto con el azúcar. Incorporamos sin dejar de batir los huevos uno a uno. Luego incorporamos la harina y finalmente el chocolate fundido y la remolacha.

Preparamos el molde debidamente. Vertemos la mezcla y horneamos cerca de los 40 minutos, dependiendo de la altura del bizcocho, horno, etc. Lo mejor, pinchar el bizcocho hasta que salga limpio el pincho, entonces será el momento de sacarlo y dejar enfriar.

A partir de aquí podemos hacer una tarta cubriéndola de fondant, rellenándola o hacer unos pop cake´s de los más sorprendentes. pero eso ya lo dejamos al capricho de nuestra imaginación.

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