Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es del libro de Aliter Dulcia, “Pasteles con Historia” Una receta perfecta que da como resultado unas galletas ricas y perfectas..muy delicadas y fáciles de hacer..
En casa fue un visto y no visto, muy delicadas e ideales para acompañar con café o té.
Ahí os va…
115 gramos de mantequilla
80 gramos de azúcar glas
3 cucharadas de leche
130 gramos de harina de trigo
2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
50 gramos de cobertura de chocolate
Una pizca de sal
Preparación:
Precalienta el horno a 180º
Bate muy bien la mantequilla con el azúcar glas. Añade la leche y luego la harina tamizada con el cacao y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Introduce en una manga pastelera con boquilla rizada y forma las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Mete al horno por aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas por el borde. Saca y deja enfriar sobre una rejilla.
Funde el chocolate en el microondas, introduce la mitad de la galleta en el chocolate fundido y deja secar.
Listas para disfrutar…
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
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