Brujita en la cocina Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Galletas de Limón de Aliter dulcia

Esta no es una receta cualquiera de galletas de limón, es una receta de Isabel, de su fabuloso libro Pasteles con historia dela editorial Col & Col, un libro que ha salido en este mes, pero que debía estar publicado hace años, porque ella se lo merece, porque todas sus recetas salen y están buenas.

Isabel empezó con su blog "Aliter Dulcia" hace mucho y así es como nos conocimos, mediante los blogs, después convirtió Aliter Dulcia en algo físico con ese pedazo local en Gijón, donde por fín puede conocerla personalmente, y es una persona encantadora.

Cuando salió el libro tenía muy claro que tenía que tenerlo, y pensé que se lo pediría a los Reyes, aunque esperar 3 meses no sé si aguantaría, y de de hecho no he podido y me lo he autoregalado porque sí.

Debo decir que este libro es uno de los mejores de los últimos que tengo (aunque igual no soy muy objetiva ya que es de una amiga), pero es muy bueno, de verdad con recetas estupendas, ya he preparado varias, y es Isabel lo mires por donde lo mires. A mi niña de 2 años le encanta, quiere que haga casi todas las recetas y toca la foto como con ganas de comerla.

Hoy os enseño estas galletas de limón por su sencillez, porque el limón es una insignia de Aliter Dulcia, porque tienen textura de polvorón, no muy dulces ni muy ácidas, con un toque refrescantes y que triunfan. Ya las he preparado 3 veces y no defraudan a nadie, incluso a los que no son muy de limón les ha gustado mucho.

Y es que el limón creo que es como el chocolate, o lo amas o lo odias, yo tengo la suerte de amar a los dos.



INGREDIENTES (12):

150 gr mantequilla en pomada

50 gr azúcar glass

ralladura de un limón

2 cdas zumo de limón

150 gr harina

20 gr maizena


PREPARACIÓN:

Batimos muy bien la mantequilla junto con el azúcar. Añadimos, sin dejar de batir la ralladura que hemos mezclado con el zumo de limón, y por ultimo la harina tamizada junto con la maizena.

Tomamos porciones con la ayuda de una cuchara y vamos haciendo bolas con las manos, las colocamos en una bandeja de horno con papel.

La cantadidad de galletas varia según el tamaño, cogiendo porciones con una cuchara de helados salen unas 9, si usas cuchara sopera unas 12 y con cucharas más pequeñas hasta 18.

Introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos. Evitar que se doren mucho.

Dejamos enfriar en rejilla y espolvoreamos azúcar glass.



Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Trenza de pesto y queso

Pues como prometí por instagram ya está aqui la receta de trenza de pesto, es muy facilita de preparar aunque siempre que se hace bolleria o pan, el tema levadura nos echa un poco para atrás y no tien ...

Risotto de guisantes con jamón

Hay quienes dicen que el arroz no le sale, que lo le encuentran el punto, que se les quema o queda duro. Y la verdad es que en muchas ocasiones no se sabe muy bien de donde viene el problema, del fueg ...

Recomendamos

Relacionado

Asturias Desayuno Postres ...

Bizcochitos de Limón

Llevo mucho tiempo queriendo preparar estos bizcochos, pero siempre se me acababa olvidando, hoy, por casualidad, ví la receta de Carmen en su blog Dulces Bocados quién a su vez la tomó prestada de los famosos Limoncitos de Isabel de Aliter Dulcia, y me puse manos a la obra. Tengo que decirte que me alegro un montón, son deliciosos, muy fáciles y salen perfectos, de los que te hacen la ola seguro ...

Básicas Económicas Fáciles ...

Galletas de limón

Galletas de limón Galletas de limón ,historia: Las galletas caseras son uno de los dulces más agradecidos que podamos preparar. Las preparamos en una tarde y nos pueden durar frescas durante semanas. Además, no tienen ningún secreto porque la masa no tiene que subir ni hay que acertar ningún punto de cocción especial. Son una excelente opción para hacer un regalo DIY, tan de moda ahora que se llev ...

recetas dulces postres con galletas postres con limón ...

Tarta de limón y galletas

Esta Tarta de Limón y Galletas es refrescante y además es una de las más rápidas que he preparado nunca! Además es una receta mágica porque ya verás lo que ocurre cuando se mezcla el zumo de limón con la leche.... Ingredientes (para una tarta mediana) Galletas Digestive 1 vaso de Leche evaporada 1 lata pequeña Leche condensada Zumo de 2 limones Cómo se hace la Tarta de Limón y Galletas 1. En un ...

Galletas de limón craqueladas #CocinArte

Las galletas craqueladas de limón más artísticas de la historia Estas galletas de limón craqueladas tienen un aroma y un sabor tan bueno, que sin dudarlo las convertirán en una de tus recetas de galletas caseras preferida. En enero, el reto CocinArte ha dado un paso adelante. Este mes, María de In my little Kitchen nos ha propuesto que nuestras recetas, por primera vez, no se inspiren en un cuadro ...

receta galletas de limón galletas faciles ...

Receta galletas de limón

Hace unos días compré un sello para galletas con la frase ” Made with love” y estaba deseando estrenarlo con una receta de galletas. Por fin este fin de semana he podido hacerlo preparando esta receta tan rica y fácil de galletas de limón. Son unas galletas muy sabrosas y blanditas, de las que se derriten en la boca. En casa solo han durado un par de días. Os dejo la receta para que di ...

GALLETAS MERIENDAS

Galletas de limón

Hoy he preparado unas ricas galletas de limón para merendar , muy fáciles de hacer y con la que los niños se pueden entretener ayudándonos a prepararlas. Hoy en día por falta de tiempo no compartimos tiempo en la cocina con la familia, pero siempre es agradable y sobre todo para los peques, y no tan peques, de la casa es un rato divertido preparar una receta fácil y saborear después el resultado. ...

galletas galletas de limón limón

Galletas de limón aromatizadas

Galletas de limón La semana pasada fue la semana del limón, y no se porqué, pero hay veces que le da a una por ingrediente y lo gasta para todo. Preparé estas galletas un día entre semana, y para el domingo hice una tarta fácil de limón, de la cual os mostraré la receta en unos días. Galletas de limón Ingredientes galletas de limón - 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente - 130 gr. de az ...

Galletas

Galletas craqueladas de limón

Galletas craqueladas de limón INGREDIENTES: 100 gr. de mantequilla pomada 100 gr. de azúcar blanco 1 huevo tamaño L 260 gr. de harina para repostería 8 gr. de levadura en polvo 1 ralladura de 1 limón mediano/grande 2 cucharadas soperas de zumo de limón 1 pellizco de sal PARA EL CRAQUELADO Azúcar blanco Azúcar glas PREPARACIÓN: En un bol juntar la harina, levadura y sal, remover para que la levadur ...

5.- CON LOS PEQUES

GALLETAS DE LIMÓN

Ayer mi hijo quiso hacer galletas, así que nos pusimos, hacia tiempo que no hacíamos junto dulces, pues cuando era mas pequeño lo entretenía haciendo galletas que son sus recetas favoritas. Un día que fui a Lidl encontré unos tarritos de aroma de pastelería y lo compré para probar como hiba. Así que en las galletas que hicimos le echamos unas gotitas a la masa, usamos el de aroma a limón y quedar ...

FINGER FOOD RECETAS DE POSTRES

Galletas de limón

Estas galletas de limón resultan crujientes y con mucho sabor a limón. Recuerda que tienes que dejarlas enfriar completamente para que tengan todo el sabor y la textura crujiente. Ingredientes para unas 30 galletas (según tamaño) 225 g de harina fina de repostería o bizcochona (con levadura), Si usas harina corriente añade media cucharadita de levadura química en polvo. 115 gr de mantequilla, a t ...