Receta cubana de Crema de queso

receta-cubana-de-crema-de-queso


Cómo preparar una crema de queso - Receta cubana


Esta es una receta super fácil de preparar. Con un sabor y perfume delicado, sus ingredientes son simples y fáciles de encontrar.

INGREDIENTES


4 cucharadas de mantequilla

1 rebanada de cebolla

4 cucharadas de harina de trigo

1 cucharada de sal

Pimienta molida y nuez moscada a gusto

3 tazas de leche

1 taza de caldo de res, gallina o pollo

1 1/2 tazas de queso amarillo rallado, molido o cortado en pedacitos muy pequeños

Preparación



Derrite la mantequilla y sofríe la cebolla molida sin dejar que se queme

Añadir la harina , la sal y pimienta

Revolver para formar una pasta (si lo prefieres, puedes batir juntos cebolla, harina , sal pimienta y el caldo en la batidora para luego añadirlos en la mantequilla derretida

Agregar poco a poco el caldo y la leche , y revolver siempre para que no se formen grumos

Cuando la crema haya hervido y este espesa, agregar la mitad del queso y cocinar de nuevo a fuego lento o en baño de maría sin dejarla hervir y revolviendo hasta que el queso se derrita en la crema

Al servir , agregar por encima el resto de queso.

Otras recetas deliciosas



Guiso criollo

Sopa de vegetales

Tamal en cazuela

Fuente: este post proviene de Comida Cubana , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para hacer la langosta gratinada Langosta 1 Pan rallado 2 cucharadas MANTEQUILLA 40 g PEREJIL 1 ramita CEBOLLA 1/2 LAUREL 1 hoja VINAGRE DE VINO BLANCO 2 cucharadas soperas SAL al gusto ...

Aquí tienes la receta básica de la torta de chocolate cubana, también conocida como Torta de Chocolate Cubana. Esta torta es deliciosa y tiene un sabor especial gracias al toque de café, ¡espero que l ...

RECETA CUBANA DE LA PIZZA FRITA Entre las delicias de la comida callejera napolitana, junto con las sfogliatelle, reina es la pizza frita: ¡una versión más grande y rica de la típica pizzelle frita! ...

Etiquetas: Cremas

Recomendamos

Relacionado

Arroces y pastas Arroz Arroz a la crema de queso

Ingredientes para esta delicia Caldo de verduras, 2 cubos Agua a punto de ebullición, 4 tazas tamaño té Aceite, 2 cucharadas soperas Arroz lavado y escurrido, 2 tazas tamaño té Aceitunas verdes descarozadas y cortadas en ruedas, 2 cucharadas soperas Perejil picado, 2 cucharadas soperas Sal y pimienta, a gusto Queso rallado en hebras, (para espolvorear), 3 cucharadas soperas Arroz a la crema de que ...

recetas sopas y cremas sopa ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 4 cucharadas cebolla 1 rebanada harina de trigo 4 cucharadas sal 1 cucharadita pimienta molida 1/8 de cucharadita leche 3 tazas caldo de gallina 1 taza queso amarillo rallado 1,5 tazas En esta receta se pueden variar las porciones de leche y caldo siempre que la cantidad total sea de un litro o 4 tazas. Derrita la mantequilla y sofría en ella la ce ...

Salsas vegano Vegetariana

Cómo hacer una vinagreta de Verduras La vinagreta de verdura es una receta cubana saludable y muy fácil de realizar veamos cuales son sus ingredientes y el procedimiento paso a paso para realizarla. Ingredientes para la vinagreta de verdura 4 zanahorias 2 tazas de calabaza 1 taza de cebolla picadita 4 cucharadita de aceite 4 cucharada de agua 4 cucharadas de vinagre Especias secas (laurel,tomill ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabacín 500 gr. quesitos 2 unidades caldo de ave 4 tazas patatas 100 gr. yogures naturales 1 unidad curry en polvo 1 cucharadita aceite de oliva extra 2 cucharadas sal [imagen=1824077] Lavar los calabacines, escurrirlos, quitar algunas tiras de piel y trocearlos. Pelar las patatas, lavarlas y picarlas. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar los calabacines y ...

halloween recetas de cocina

¡Buenos días! El día de hoy les tengo una receta simple de una crema para estos días tan lluviosos (al menos por acá en Costa Rica). Ingredientes: - 2 tazas de ayote (calabaza, zapallo) en cubos - 1 ó 2 papas mediadas en cubos - 1/3 taza de cebolla en cubos (pueden agregar más, depende de su gusto) - 2 tazas de agua (depende de qué tan espesa les guste) - 1 a 2 hojas de cebollín cortadas en pequeñ ...

recetas arroz arroz ...

Ingredientes para None comensalesCaldo de gallina 2 pastillas arroz 2 tazas agua 4 tazas champiñones 2 tazas cilantro 4 cucharadas mantequilla 2 cucharadas sal al gusto aceite 2 cucharadas En una olla, calentar el aceite, añadir el arroz y mezclar. Agregar el agua y las tabletas de caldo de gallina. Deja hervir y esperar a que seque. Tapar y cocer a fuego lento hasta que abra el grano. Aparte ...

recetas de primeros papas crema ...

Una deliciosa receta a base de papa con crema horneadas, la puedes acompañar con una ensalada verde o con lo que mas te guste para acompañarlas, buen provecho. Ingredientes 2.1/2 lb. de papas 1 Cebolla grande 6 Tiras tocineta (bacon) 2 Cucharadas de Mantequilla 4 Cucharadas de maizena 3 tazas de leche caliente Sal, pimienta y nuez moscada al gusto Preparación. Cortar las papas y la cebolla en ...

antelación cuchareo primeros platos ...

Ya sabéis que me encantan las cremas, pero esta es una auténtica pasada. Además de sana, entra de maravilla y tiene un sabor que no hay que dejar pasar. Deliciosa!! TRADICIONAL Ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla 1 cebolla 1 patata 4 tazas de caldo 1 brócoli 1/2 taza de nata 1 y 1/2 taza de queso cheddar rallado pimienta sal Preparación: - Sofreír la cebolla picada en la mantequilla - Cuando ...

recetas sopas y cremas crema ...

Ingredientes para None comensalesColiflor 1 unidad mantequilla 4 cucharadas harina 3 cucharadas agua 10 tazas caldo concentrado de carne o pollo 1 vaso leche 1 taza sal pimienta queso azul 4 cucharadas Lavar la coliflor, cortar los tallos y quitar el agua con un trozo de pan; ya tierna pasar por la licuadora formando un puré ligero. Calentar en una olla la mantequilla, añadir la harina, el ...

chorizo gandules recetas ...

RISOTTO DE GANDULES Y CHORIZO AL VINO Ingredientes:1 taza de grano arborio 2 inzas de aceite de oliva 1/2 cebolla blanca picadita 1/2 chalota bien picada 1 cucharada de ajo molido 1 1/2 taza de vino tinto 4 tazas de caldo de pollo 3 onzas de gandules ya guisados 1 onzas de pimiento morron 2 chorizos 1 cucharada de sofrito 2 cucharadas de mantequilla 1 onza de queso parmesano Procedimiento: En una ...