Ingredientes:
1 Lb de Manteca blanca
1/4 de cucharada de polvo de hornear
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharada de canela
1/4 de cucharada de sal
4 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharada de polvo de hornear
Cómo preparar bizcochos mexicanos
En un tazón ponemos la manteca y la deshacemos con ayuda de un batidor.
Agregamos la taza de azúcar, el huevo, las 2 cucharaditas de esencia de vainilla, el polvo de hornear, la canela y 1/4 de cucharada de sal.
Mezclamos bien hasta que se revuelvan todos los ingredientes y estén bien integrados.
Ahora comenzamos a echar la harina de a pocos para que vaya tomando forma mientras revolvemos. Notarás que tomara una forma consistente y uniforme.
Continúa amasando por unos 10 minutos, déjala reposar por 15 minutos y estírala. Ahora le puedes dar la forma que más te guste a los bizcochos.
Colócalos en una charola y llévalas al horno a 350 grados F por aprox. 20 minutos.
Puedes espolvorearlas con azúcar y canela.
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