Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 yogurt natural azucarado
- aceite de girasol
- azucar
- preparado de harina con levadura
- maizena
- 1/2 sobre de levadura
- frambuesas
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 225º, arriba y abajo.
Preparamos el molde de las magdalenas colocándole el papel de magdalenas.
Cogemos los tres huevos y separamos las claras de las yemas. Batimos las claras sin llegar al punto de nieve y le añadimos las tres yemas. Seguimos batiendo.
Añadimos el yogurt natural y seguimos batiendo.
Con la medida del vaso de yogurt vertemos un vaso de aceite de girasol y un vaso de azúcar a la mezcla y seguimos batiendo.
Aparte, mezclamos un vaso de maicena con 1/2 sobre de levadura y vamos vertiendo poco a poco a la mezcla cerciorándonos de que no queden grumos.
Cogemos un vaso de preparado de harina con levadura, (medida con el vaso de yogurt), y vamos vertiendo poco a poco sobre la mezcla intentando que no queden grumos.
Lavamos las frambuesas y las añadimos a la mezcla.
Rellenamos el molde de magdalenas y lo introducimos en el horno en la parte central.
Lo dejaremos de unos 20 a 25 minutos; pasado ese tiempo las sacaremos y las dejaremos enfriar. Ya me contaréis qué os parecen, a mí me encantan.
Que os aproveche!!