Cocina

Solo recetas Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Receta de pasta con calabacín

Una rica receta para que prepares en casa una pasta con calabacín. Porque las pastas suelen ser las preferidas de todos y son tan versátiles que se pueden combinar en muchas maneras  siempre triunfar con nuestros exigentes comensales. Así que toma nota porque es hora de agregar a tu recetario esta deliciosa combinación de sabores.

pasta con calabacín
Fuente: Tweedys14
Ingredientes pasta con calabacín

Se necesitan varios ingredientes para la pasta con calabacín, lo principal los ingredientes básicos que dan su sabor a esta receta, 350 g de pasta de la que más te guste, 200 g de calabacines medianos, 200 g de gambas congeladas y peladas, 2 dientes de ajo, 1/2 vasito de vino blanco, 1/4 vasito de agua caliente, un poco de perejil fresco, 1 pizca de azafrán y 1 cda de aceite de oliva, así como sal al gusto.

Preparar pasta con calabacín

Para comenzar la preparación de pasta con calabacín, hay que empezar en poner a descongelar las gambas, mientras se descongelan, vamos a seguir la receta  cortando los cabalacines en rodajitas muy finas y las mismas las partimos por la mitad. El siguiente ingrediente es el ajo al que vamos a picar finamente. Y luego usando una sartén, sofreímos el ajo y cuando esté por dorarse echamos las gambas que estaban descongelándose, y que ya deberían estar descongeladas. Lo mejor para que estén descongeladas es poner a que se descongelen antes de comenzar la receta.

Ahora para hacer la pasta con calabacín echamos el vino blanco y dejamos reducir el vino unos 2 minutos. Luego de este tiempo y cuando el vino esté reducido vamos a añadir el calabacín, lo salamos y seguimos cocinando otros cinco minutos.

Mientras esto se cocina, nos ocupamos de machacar el azafrán en un fondo de agua caliente y echamos por encima de la salsa dejando que se cocine otros cinco minutos, añadimos el perejil y rectificamos la sal. Reservamos.

Ahora, usando una  cazuela con abundante agua hirviendo, una cucharadita colmada de sal por litro y unas gotas de aceite de oliva, cocinamos la pastas que hemos elegido según lo que se indique en el paquete. Escurrimos la pasta y añadimos la salsa, llevando a la mesa de inmediato para disfrutar este plato caliente.

The post Receta de pasta con calabacín appeared first on Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef.

Fuente: este post proviene de Solo recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

30 minutos o menos salado sin gluten ...

Pasta de calabacín con verduras

Nos regalaron unos espárragos verdes frescos y se nos ocurrió saltearlos junto con otras verduras y probar la pasta de calabacín cocinada. Desde que descubrimos este tipo de pasta siempre la hemos comido cruda (nos encanta esta receta de espaguetis de calabacín con salsa de aguacate), aunque tengo que reconocer que la versión cocinada también está riquísima. La pasta de calabacín es una alternativ ...

general calabacín cocina tradicional ...

* Ensalada de pasta con yogurt y calabacín macerado (tradicional)

Una ensalada de pasta algo diferente, refrescante y muy rica. El puntito del limón le da frescura. Yo no le he puesto hierbabuena, como en la receta original, porque no me gusta mucho y en vez de ponerle queso de cabra, le he puesto queso de Burgos, que es el que tenía en casa. Ingredientes: (para 2 personas) 100gr de pasta en espiral. 1/2 calabacín. Queso de Burgos. (yo le he puesto 2 tarrinita ...

Pasta con Calabacín

Pasta con Calabacín La Pasta con Calabacín es un plato fácil y rápido de elaborar y que además está muy rico. Ingredientes Pasta Media cebolla o una cebolla mediana 2 Calabacines Aceite de oliva Sal Pimienta Nata Receta Pasta con Calabacín: 1. Lavamos las verduras y picamos la cebolla a trozos pequeños y el cabalacín, en trozos más o menos del mismo grosor. Ni demasiado gordo ni demasiado fino. 2. ...

recetas de primeros recetas sin gluten sin lácteos y sin huevo ...

Pasta con salsa de calabacín y nueces

¡Mirad lo fácil que es transformar un plato de pasta normal y corriente en algo diferente y rico! Esta salsa es muy ligera y sabrosa, además podréis utilizarla también para echársela a otras comidas.  :) Ingredientes 230 gramos de pasta sin gluten (pipette, macarrones, tiburones, fusilli…) 300 gramos de calabacín con piel troceado (bien lavado). 150 mililitros de nata vegetal (Valsoia, Alpro ...

recetas de segundos carnes pollo

Receta de Pollo teriyaki con calabacín

El pollo a la plancha es la receta clásica de las dietas, pero hay que reconocer que lo más habitual es que resulte seco y soso. En cambio, este Pollo teriyaki con calabacín nos permite comer un plato bastante sano pero mucho más sabroso. Esta versión de la salsa teriyaki es un poco sui generis, pero tiene mucho sabor y al no llevar azúcar como la original es más recomendable si estamos de regimen ...

Encuentra tu receta comida comidas

Calabacín con pasta

Si te gusta la pasta, con esta receta de Calabacín  con pasta al horno, la puedes comer sin remordimientos y lo mejor de todo es que se prepara literalmente de la nada. Todos tenemos a la mano algunos fideos de sopa o pasta, la juntas con un poco calabacín, queso rallado y unas migas de pan y listo. ¡Ya puedes disfrutar de un fabuloso y saludable almuerzo! Vamos con la receta. Como preparar Calaba ...

recetas de primeros

Pasta con Calabacín

Hola chic@s. Ayer me apeteció hacer este sencillo y rápido plato de pasta seca. Ya sabemos todos que siempre se dice que si al dente que si muy hecha?. El motivo de hacerla al dente Dicen?  Que de esa manera es una fuente excelente de hidratos de carbono de absorción lenta. Pero aquí cada cual que cueza la pasta a su gusto y podemos mirar las etiquetas de los paquetes para ver las recomendac ...

recetas de primeros blog ajetes.com pasta ...

Receta de pasta con calamares frescos

Hace tiempo que me apetecía preparar una receta de pasta con pescado, concretamente un plato de pasta con calamares frescos. Una receta rica, sabrosa y muy especial con un sabor delicado. Ya sabéis que la pasta se puede preparar con cualquier complemento, pasta con salsa carbonara, pasta con salsa pesto, pasta con salsa putanesca,  pero las recetas con calamares, ya sea arroz o pasta es siempre un ...

pasta recetas de pasta timbal de tagliatelle

Pasta negra de sepia con langostinos y calabacín

Esta receta de Pasta negra de sepia con langostinos y calabacín está deliciosa. Hay muchas formas de consumir pasta, ya que hay muchos tipos de pastas elaboradas de diversas formas, como la pasta negra de sepia, que tiene un sabor muy especial. Con ella podemos preparar nuestros platos añadiendo ingredientes diferentes, como pueden ser los langostinos o las anguriñas. En este caso, además, le hemo ...

primeros platos pasta con calabacin pasta fácil ...

Pasta con Calabacín

La Pasta con Calabacín es un plato fácil y rápido de elaborar y que además está muy rico. Ingredientes Pasta Media cebolla o una cebolla mediana 2 Calabacines Aceite de oliva Sal Pimienta Nata Elaboración de la Pasta con Calabacín: 1. Lavamos las verduras y picamos la cebolla a trozos pequeños y el cabalacín, en trozos más o menos del mismo grosor. Ni demasiado gordo ni demasiado fino. 2. En un ...