comunidades

Receta de salsa césar para ensalada

Pues empieza el calor y ya vamos dejando la cuchara a un lado para empezar a preparar comidas frescas y ligeras, pero con todo el aporte de energía necesario para hacer frente a nuestro día a día. Hoy vamos a contaros como preparar una receta de salsa césar para ensalada.

Las ensaladas en esta época del año son fieles aliadas en las comidas o cenas de verano. Además podemos prepararlas bien enriquecidas, con un sinfín de ingredientes para no perder el aporte natural de calorías necesarias y la energía suficiente.

salsa césar


De la salsa césar y la ensalada que lleva el mismo nombre nunca hubiera dicho que su origen estuviera en México de la mano de un cocinero italiano, si es curioso pero la historia de esta salsa césar . Ya veréis que sencilla resulta de preparar y tiene un sabor tan delicioso que seguro que no será la primera vez que preparéis esta riquísima salsa cesar casera.

Para preparar esta salsa césar necesitaremos:

El zumo de 1/2 limón

1 cucharada de mostaza

1 lata de anchoas

Aceite

1 yema de huevo

30 gr. queso parmesano rallado
Y preparamos esta rica salsa césar de la siguiente manera, sencillo ya veréis:

En el vaso de la batidora añadimos la yema de huevo
El zumo de 1/2 limón
la cucharada de mostaza
las anchoas que habremos escurrido previamente.
Aceite que cubra los ingredientes. (Es preferible que no ahoguéis mucho la salsa con el aceite, poner justo que cubra los ingredientes y después para emulsionar la salsa césar iremos añadiendo a la vez que batimos un hilo de aceite hasta que quede la consistencia que necesitemos (como si hiciéramos una mayonesa).
Una vez tenemos la salsa césar emulsionada, es decir con apariencia de mayonesa ligada, incorporamos el queso parmesano. El queso a parte de darle sabor, le dará una consistencia más cremosa a la salsa césar.
Ya tenemos lista la salsa césar para degustar en una rica ensalada.
Podéis preparar pues una rica ensalada césar acompañada de la salsa césar que hemos preparado y veréis que rica!

salsa césar receta


Fuente: este post proviene de Ajetes.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La riqueza gastronómica que tenemos es muy variada con lo que nos permite disfrutar de cualquier plato a cual más rico, lo que nos permite disfrutar de esa gran variedad gastronómica. El recetario esp ...

Hoy os traigo una receta super sencilla, rápida de hacer y sobretodo super sana. Y es que esta receta de crema de verduras os va a encantar, tiene un sabor increíble y además super saludable. Vamos a ...

Recomendamos

Relacionado

general verduras y hortalizas

El post de hoy viene para refrescarnos un poco y es que la ensalada no puede faltar sobretodo en verano y para ello hoy os enseño a preparar la ensalada César, una de las ensaladas más famosas en todo el mundo y es que ¿A quién no le gusta esta ensalada? Si es que por algo la podemos encontrar en la carta de la mayoría de los restaurantes. Según la versión más conocida, le debemos la creación de e ...

Ensalada césar con pollo La Ensalada césar es un plato muy conocido que se prepara con lechuga romana, pollo, trocitos de pan tostado y queso parmesano. Una delicia que se puede servir como aperitivo y viene muy bien para el verano. Es una de mis ensaladas favoritas! Ingredientes para la ensalada césar casera Filetes de pollo Lechuga Queso parmesano Picatostes de pan Ingredientes para la salsa cés ...

recetas postres recetas lindanita salsas ...

Una de las ensaladas más conocidas es la Ensalada César, que como ya sabrán, el secreto de esta es su salsa, la Salsa César. A continuación te dejamos la receta al detalle para que puedas preparar una Salsa César de lo más estupenda, seguro que sorprendes a todos tus invitados, anímate y ya nos contarás. Ingredientes: - 2 ajos - 10 filetes de anchoas - Aceite de oliva virgen - 5 cucharadas de maho ...

recetas de primeros salsas aliños ...

Una de las ensaladas más conocidas es la Ensalada César, que como ya sabrán, el secreto de esta es su salsa, la Salsa César. A continuación te dejamos la receta al detalle para que puedas preparar una Salsa César de lo más estupenda, seguro que sorprendes a todos tus invitados, anímate y ya nos contarás. Ingredientes: - 2 ajos - 10 filetes de anchoas - Aceite de oliva virgen - 5 cucharadas de maho ...

recetas de primeros entrantes

Salsa para ensalada César... Super rápida, con ingredientes muy fáciles y baratos y sobre todo que está mucho más rica que la que venden hecha!!! Y todos sabemos que algo nos gusta y nos enorgullece más cuando lo hacemos nosotros mismos!! Ingredientes: -Para la salsa: 3 cucharadas de mayonesa Un puñado de queso parmensano cortado en tacos pequeños 3 anchoas 1 cucharada de mostaza 6 alcaparras-P ...

recetas de primeros cremas y salsas ensaladas ...

Hoy toca ensaladita de la rica. Seguro que en muchas ocasiones habréis comido esta deliciosa ensalada en restaurantes... Está buenísima, y además en muy completa. Yo tengo aquí en mi casa, a mi hijo mayor, que le apasiona esta ensalada y siempre la pide cuándo salimos a comer y la tienen en carta.... Y claro está, me ha pedido en infinidad de ocasiones que la pusiera en el blog.... Pues aquí la ti ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Como hacer la ensalada César y su salsa Como hacer la ensalada César y su salsa ,historia: Se dice que la ensalada César fue creada en Tijuana o Ensenada, no se sabe exactamente donde, por un chef italiano llamado César Cardini a finales de los años 30. Unos pilotos norteamericanos pidieron una ensalada en el hotel donde estaban hospedados. Como al chef faltaban los ingredientes habituales, hizo u ...

salsa cesar fácil ...

La ensalada César nació de manos de un cocinero mexicano, su deliciosa salsa se prepara según algunas fuentes con una mezcla de ajo, aceite, anchoas y queso parmesano rallado. Yo hoy os voy a enseñar a hacer una salsa César súper rica. Lo mejor de todo es que se prepara en menos de un minuto y con ingredientes que siempre solemos tener en casa. INGREDIENTES (2 personas): 3 cucharadas de mayonesa d ...

Ensaladas Mis Recetas Vídeo ...

Hoy preparamos una Receta de ensalada César original, casera y deliciosa. Una ensalada de origen italo-americano muy sabrosa y que soluciona una comida en casa siempre. La ensalada César nació en un restaurante en Tijuana, México por el Chef Cesare Cardini, que decidió un día hacer una ensalada frente al cliente con lechuga romana, queso parmesano y una salsa emulsionanda de huevo y aceite con anc ...

recetas de primeros bacon cesar ...

Mi ensalada favorita y esta salsa está bastante conseguida. No le puse pollo porque no tenía pero la ensalada César lleva tiras de pollo a la plancha. No importó, estaba deliciosa. La cantidad de salsa puede ser para cuatro personas o dos muy comilonas. Ingredientes: -lechuga -3 lonchas de bacon -un poquito de aceite para rehogar el bacon -picatostes de pan -lascas de queso Parmesano Salsa César ...