comunidades

Receta de tarta de ricota y zuccini – En forma de rollitos y amor

Bienvenidos a Paulina Cocina. Hoy, siguiendo con nuestra colección de tartas heterodoxas: Receta de tarta de ricota y zuccini con toque de salcita al final que te caes de culo. Así te lo digo.

Terminan quedando como unos bocaditos de masa de tarta divinos y súper transportables. Son geniales para fiestas o cumpleaños o simplemente si te toca llevar comida a alguna juntada.

Les dejo a continuación el video que ilustra esta y otras dos grandes recetas de la serie de tartas heterodoxas. Si después de ver lo geniales que son les surge el deseo de subscribirse a mi canal, pueden hacerlo clickeando aquí


Sobre esta receta de tarta de ricota y zuccini en rollitos.

Esta receta de tarta de ricota y zuccini es una gran combinación de sabores. No tanto por los ingredientes principales, que son riquísimos pero más bien suavecitos, sino por los detalles geniales que tiene.

El primer detalle genial es la nuez triturada. Esto no solo agrega un sabor rústico y delicioso sino que también aporta textura y elementos crocantes que suman muchísimo.

Luego tenemos la menta. Aquí sí que encontramos un sabor intenso, pero que bien proporcionado, en su cantidad justa, complementa y potencia ampliamente el resto de los sabores. También aporta un toque fresco que, de verdad, lo se termina agradeciendo muchísimo.

El último, pero no por eso menor, detalle es la salsa de aceite de oliva y miel. El toque dulce perfecto para terminar de completar esta receta de tarta de ricota y zuccini.

Aquí un enlace a otra gran receta de tarta heterodoxa.

Sin más que decir, les dejo con la receta:

Ingredientes

casi una docena de rollitos

-Tarta de ricota y zucchini:
-250g. de ricota
-25g. de queso parmesano,
-1/2 diente de ajo
-1 zucchini
-5 nueces
-Menta fresca
-Sal
-Pimienta
-Miel
-Aceite de oliva

Paso a paso para hacer esta receta de tarta de ricota y zuccini

rollitos del amor puro

1- Lo primero que vamos a hacer es cortar el zuccini, y lo vamos a hacer de manera sencilla, en fetitas redondas.

2- Vamos a colocar las rodajitas en una plancha al fuego sin nada. Dejamos que se doren de un lado y del otro. Una vez que estén bien asaditos, vamos a sacarlos del fuego. No tardan mucho en cocinarse, así que quédense atentos.

3- Vamos a tomar nuestra masa de tarta y la vamos a estirar sobre la mesada. Vamos a agarrarla de las puntas y tirar para darle una forma cuadrada.

4- Volcamos la ricota sobre la masa y con una espátula la repartimos por toda la superficie de masa.

5- Encima de la ricota, vamos a repartir nuestras rodajitas de zuccini, luego por encima vamos a tirar nuestras nueces trituradas y después unas hojitas de menta fresca. Vamos a agregar sal y pimienta.

6- El siguiente paso es enrollar, cual pionono, tomando la masa desde uno de los laterales y enrulándola (sí, invento palabras, ¿y qué?) sobre sí misma hasta obtener un chorizo de masa relleno. Cerramos la masa en los bordes.

7- Con un cuchillo que no tenga serrucho, vamos a cortar nuestro chorizo en fetas gorditas.

8- Colocamos nuestros rollitos en una fuente y los llevamos al horno 180º hasta que la masa esté bien dorada.

9- Mientras los rollitos se cocinan, vamos a agarrar un bol y  mezclar aceite de oliva con unas cucharadas de miel.

10- Una vez que salgan las los rollitos del horno, antes de servirlos, vamos a pintarlos con esa mezcla que hicimos. Y ya lo único que queda es comerlos y ser feliz.

Receta de tarta de ricota


Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amigos de facilísimo.com, ¿que tal? Como cada semana les traigo mi nuevo video de YouTube. Esta vez les enseñaré a hacer mantequilla de cacahuate, también conocida como mantequilla de maní! Lo m ...

Hola amigos de facilísimo! Una vez más vengo a dejarles un nuevo video de Youtube en el cual les enseño a hacer un paste de "rosas" (verduras). Es una tarta cuya mejor virtud es que es muy ...

Recomendamos

Relacionado

general menos calorías pizzas y tartas saladas ...

¿Les gusta la tarta salada de ricota? ¿Probaron la tarta salada de ricota? Pruébenla. Los argentinos somos gente tartera. La pizza. Sí, es verdad, la pizza está casi en nuestro ADN. Pero la tarta… la tarta es humilde, es un plato de perfil bajo. La tarta salada es como esos actores de reparto que siempre son actores de reparto pero que perduran en el tiempo, esquivando modas y estrellitas f ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Tarta casera de ricota para quienes adoran los ricos sabores en los postres. El queso ricota es la base de esta receta tan especial que puedes ir pensando preparar para sorprender a la familia con algo delicioso para coronar una comida muy especial, así que toma nota que esta receta será una de tus favoritas. Fuente: Canela y miel tortas Ingredientes tarta de ricota Para la receta de tarta de ric ...

recetas postres dulces y postres foto-recetas ...

Tarta de Ricota muy fácil Hice esta tarta de ricota el domingo a la tarde. Decidí hacerla “finita” para “el café”. Me siento una vieja chota. Como sea, la tarta salió riquísima. En casa la devoraron. Esto no es prueba de nada, devoran todo. Quedó fresca y muy alimonada. Además es una tarta de ricota muy fácil de hacer, porque tiene masa de galletitas. Las proporciones que ...

Tartas

Esta tarta es la tradicional que no puede faltar todos los domingos a la hora del mate, hablamos de la exquisita tarta de ricota también conocida cómo tarta ricotta. La receta de tarta de ricota es simple y veloz de preparar, a tomar nota de lo que precisamos y manos a la obra. Ingredientes Estos son los ingredientes que vas a necesitar para hacer una tarta de ricota para 6 personas ¡Vamos allá! M ...

recetas dulces panadería recetas ...

Esta tarta de ricota es pasión de multitudes. Pocos ingredientes, muy fácil de hacer y súper rica. Ideal para acompañar el desayuno, la merienda y compartir. Te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar sin problemas y sorprender a todos con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos! Ingredientes para la masa 400 gr de harina 0000 1 cd ...

Foto-recetas Pizzas Tartas y Empanadas ...

Hoy, en otra edición de Paulina Cocina: Receta de tarta de espinaca con hongos secos. Una tarta que no solo es rica de comer, sino que es rica de ver. Sí, señor, señora visitante de esta hermosa web: Es una tarta en forma de estrella. Así como lo lee. Es la última de las tres recetas de tartas heterodoxas de este hermoso canal. Aquí les dejo el video si desean ver las otras dos. También están les ...

Dulces y postres Recetas Recetas para diabéticos ...

Volví! Acá estoy! y volví con una receta de tarta de ricota que les va a encantar, que no tiene azúcar, que está buenísima, que es apta para diabéticos. Volví con la nutricionista que participará del video como cada vez que publico recetas sin azúcar, explicando todo al detalle. Creo que la tarta de ricota es una de las tartas dulces qué más le agrada a la gente. ¿Ustedes que piensan? Quizás es un ...

Comida Fria Huevos Postres ...

Pastel de queso ricota Los postres siempre nos ayudarán no solo a sorprender a las personas que son especiales para nosotros, sino a pasar los mejores momentos juntos, y esos momentos se vuelven mucho más especiales cuando la sorpresa que damos la hemos preparado con nuestras propias manos. Es por eso que en esta oportunidad queremos mostrarte cómo preparar una deliciosa Tarta de ricota que tiene ...

Pizzas y Tartas saladas Recetas Tartas ...

En este programa… Paulina nos enseña a hacer la tarta de verduras más bonita de todas!  Hola a todos los seguidores de Paulina Cocina. Aprovechando la receta de la semana pasada en donde aprendimos cómo hacer masa de tarta salada, hoy Paulina nos enseña a hacer una tarta de verdura diferente a todas las demás: ésta es una tarta llena de rosas. Si, leyeron bien: rosas.  Lo que más me gusta de ésta ...

diy

Esta deliciosa receta de tarta de ricota es muy fácil de hacer y lo mejor es que lleva muy pocos ingredientes. Además la masa no lleva manteca, si no aceite lo cual genera una masa fina y crocante y bastante más saludable. En esta receta se puede usar aceite de girasol o mejor aun aceite de coco. El único inconveniente es que este ultimo es bastante caro y a veces difícil de conseguir, pero es ide ...