¡Deléitate con su sabor!
Ingredientes:
500 gramos de panceta ibérica
Sal gruesa
Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
Corta la panceta en tiras anchas y gruesas.
Coloca las tiras en una sartén con aceite de oliva caliente.
Añade sal gruesa al gusto y fríe a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Para conseguir unos torreznos de Soria perfectos, es importante que la panceta sea de buena calidad y que esté bien fría antes de cortarla. También es recomendable utilizar una sartén antiadherente para evitar que se peguen y añadir la sal al final de la cocción para que queden más crujientes.Valor nutricional:
Los torreznos de Soria son un plato muy calórico y rico en grasas saturadas, por lo que se recomienda consumirlos con moderación y acompañados de una ensalada o verduras para equilibrar la dieta.Características de la receta:
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tipo de receta: Aperitivo.
Cantidad de porciones: 4 personas.
Datos interesantes de la receta:
Los torreznos de Soria son un plato típico de la gastronomía castellana y leonesa, especialmente de la provincia de Soria. Se elaboran con panceta de cerdo ibérico y se suelen servir como aperitivo o acompañamiento de otros platos. Su origen se remonta a la Edad Media, cuando los pastores de la zona solían curar la panceta para conservarla durante los largos meses de invierno.Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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