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Receta para hacer Sangría

Receta para hacer Sangría



La sangría es quizás una de las bebidas españolas más populares. Es un ponche de vino que se originó durante el siglo 15, y se hizo tan popular que se extendió rápidamente a Portugal y a las colonias españolas.

La sangría hizo especialmente popular en Europa durante el siglo 19, ya que se servía entre la alta sociedad y los partidos aristocráticos.

Los ingredientes típicos de la sangría son vino tinto, frutas, brandy o coñac, miel o azúcar y agua de soda. Sin embargo, no hay una receta exacta y el sabor varía de acuerdo con los ingredientes utilizados.

Receta para hacer Sangría

Ingredientes:

1 litro de vino tinto.

3 melocotones.

½ limón.

2 naranjas.

½ vaso de jugo de limón.

50 gramos de azúcar.

1 vaso de zumo de naranja recién exprimido.

1 espiral de cáscara de limón.
Preparación:

Pela los melocotones, córtalos por la mitad y quita la fosa; luego córtalos en rodajas muy finas.

Pela las naranjas y el limón, y córtalos en rodajas muy finas.

Pon las frutas en un recipiente con el azúcar y el brandy, y déjalo macerar hasta un máximo de 2 horas.

Añade el vino, el jugo de naranja y el jugo de limón.

Añade la espiral de la cáscara de limón, la canela y deja enfriar en la nevera. Se debe servir bien frío.

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Imágenes: inmsol, myspanishinspain


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