Las sangrías más tradicionales llevan muy poca variedad de frutos o sólo algún cítrico, como la naranja. Pero a nosotros nos gusta la variedad de sabores que aportan las distintas frutas y poder comerlas al final del trago, cual ensalada de frutas pero con un toque de alcohol.
Otro dato a tener en cuenta es el tipo de Vino, generalmente la sangría se prepara con Vino Tinto (de ahí su nombre, por su color) pero nosotros usamos un Vino Rosado que nos resulta aún más suave para el verano y las altas temperaturas.
Este trago o cocktail es muy similar al famoso Clericó o Clericot que solemos preparar en Argentina para las fiestas de fin de año, en el Clericó se suele utilizar un Vino Blanco.
Video de la Receta
Ingredientes
Vino Rosado 1 Lt.
Naranja 1/2 u.
Manzana 1 u.
Ciruela 1 u.
Pera 1 u.
Banana 1 u.
Jugo de medio Limón
Gaseosa Lima Limón 100 Ml.
Rinde 1 Jarra de Sangría, bien fresca y deliciosa.
Procedimiento
Cortar la naranja a la mitad y luego en gajos. Sin quitar la cáscara.Cortar la manzana, ciruela y pera y trozos o cubos.
Por último cortar la banana en rodajas. La dejamos para el final porque se oxida más rápido que el resto de las frutas.
Colocar todas las frutas dentro de una jarra grande.
Añadir abundante hielo, el vino y mezclar bien.
Nosotros usamos Vino Rosado, pero puede ser Tinto o Blanco.
Luego añadir el jugo de limón y gaseosa.
Mezclar nuevamente y servir bien frío.
Opcionalmente, se puede conservar refrigerada por unas horas antes de servir o de un día para otro, para acentuar los sabores. En ese caso, colocar la Gaseosa justo antes de servir, al igual que los hielos.
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Sangría, paso a paso cómo prepararla
Cómo preparar una Sangría bien fresca y con Mucha Fruta, plan ideal para el verano.
Autor: cukit
Porciones: 1 Jarra
Ingredientes
Vino Rosado 1 Lt.
Naranja 1/2 u.
Manzana 1 u.
Ciruela 1 u.
Pera 1 u.
Banana 1 u.
Jugo de medio Limón
Gaseosa Lima Limón 100 Ml.
Procedimiento
Cortar la naranja a la mitad y luego en gajos. Sin quitar la cáscara.
Cortar la manzana, ciruela y pera y trozos o cubos.
Por último cortar la banana en rodajas. La dejamos para el final porque se oxida más rápido que el resto de las frutas.
Colocar todas las frutas dentro de una jarra grande.
Añadir abundante hielo, el vino y mezclar bien.
Nosotros usamos Vino Rosado, pero puede ser Tinto o Blanco.
Luego añadir el jugo de limón y gaseosa.
Mezclar nuevamente y servir bien frío.
Notas
Opcionalmente, se puede conservar refrigerada por unas horas antes de servir o de un día para otro, para acentuar los sabores. En ese caso, colocar la Gaseosa justo antes de servir, al igual que los hielos.
Palabras clave: sangria,vino,fruta,cocktail,aperitivo,verano
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