Sangría antioxidante de frutos rojos

La sangría es sin duda la bebida del verano por excelencia, reina sin discusión de chiringuitos y terrazas. Refrescante, aromatizada, con su punto de burbuja y alcohol, igual nos acompaña un aperitivo que un menú playero de paella y sangría.

A partir de la más tradicional: vino tinto, naranja, limón, melocotón, azúcar, gaseosa y hielo, han venido preparándose infinitas variedades, incorporando vino blanco, cava, licores y todo tipo de frutas y aromas. En esta línea hemos preparado esta versión con frutos rojos: fresas, cerezas y arándanos, que unen sus reconocidas propiedades antioxidantes a las que también posee el vino tinto, que ya sabéis que consumido con moderación puede ser beneficioso para la salud. Así que nos hemos atrevido a bautizarla como antioxidante y ... a ver que tal resulta.

Bebida refrescante a base de vino tinto, en esta ocasión con zumo de arándanos, refresco con gas de lima-limón, brandy y frutos rojos frescos, como arándanos, cerezas y fresas.


Ingredientes

750 ml de vino tinto

500 ml de zumo de arándanos

125 ml de brandy o cognac

330 ml de soda de lima-limón

1 taza de fresas

3/4 de taza de arándanos

1/2 taza de cerezas

Para unas 8 raciones



Preparación

La sangría
Lavar la fruta. Cortar las fresas en trozos pequeños.
Sacar los huesos a las cerezas y cortarlas por la mitad.



En una jarra con capacidad suficiente ir poniendo primero los ingredientes líquidos: el vino, el zumo de arándanos, el brandy y el refresco de lima-limón con gas. Añadir las frutas y remover suavemente con una cuchara de madera. Se pueden añadir cubitos de hielo para mantenerla fría.
Servir en copas con su porción de frutas.






Trucos y consejos

El vino tiene que tener un mínimo de calidad, se nota en el resultado y el cuerpo y el paladar lo agradecerán.

Opcionalmente se le pueden añadir un par de cucharadas de azúcar, pero según nuestro gusto y opinión no es necesario, el sabor es más natural.

Si tenéis los ingredientes fríos se puede preparar y consumir en el momento, aunque mejor que macere la fruta un rato. En caso contrario deberéis dejarla enfriar en la nevera un par de horas antes de consumirla, y en este supuesto mejor no añadir la soda de lima-limón hasta el momento de servirla, así evitaremos la pérdida del gas.

Puede sustituirse el zumo de arándanos por el de otros frutos rojos, pero con éste queda genial.

Bebida refrescante a base de vino tinto, en esta ocasión con zumo de arándanos, refresco con gas de lima-limón, brandy y frutos rojos frescos, como arándanos, cerezas y fresas.


Fuente: este post proviene de Per sucar-hi pa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas y chicos! amigos de la buna cocina hoy les traigo una exquisita receta de pasta con salsa mediterránea Hemos utilizado una variedad de pasta corta denominada strozzapreti (literalmente &qu ...

Etiquetas: Cócteles-Bebidas

Recomendamos

Relacionado

Bebidas España Primavera / Verano ...

Cómo preparar una Sangría bien fresca y con Mucha Fruta, plan ideal para el verano. Compartimos nuestra versión de Sangría con mucha fruta y vino rosado, para disfrutar en casa estos días de calor. Las sangrías más tradicionales llevan muy poca variedad de frutos o sólo algún cítrico, como la naranja. Pero a nosotros nos gusta la variedad de sabores que aportan las distintas frutas y poder comerl ...

Pinceladas azucar fresas ...

La sangría es una de las bebidas mas refrescantes y más típicas para el verano, seguramente una de las más conocidas. Hace poco he leído, en el blog de Javi recetas, algo que no sabía, y es que hay una normativa europea sobre la sangría por la que solo puede llevar ese nombre Sangría la que se produce en España y Portugal por ser estos países sus creadores. Existen varios tipos de sangría, la de v ...

trucos y consejos bebidas recetas ...

La sangría es quizás una de las bebidas españolas más populares. Es un ponche de vino que se originó durante el siglo 15, y se hizo tan popular que se extendió rápidamente a Portugal y a las colonias españolas. La sangría hizo especialmente popular en Europa durante el siglo 19, ya que se servía entre la alta sociedad y los partidos aristocráticos. Los ingredientes típicos de la sangría son vino t ...

recetas postres cerezas fresas ...

La bebida más popular del verano en España es la sangría: vino tinto con zumos de fruta y gaseosa...En casa la suelo preparar en alguna ocasión, siempre la hago con vino blanco afrutado de buena calidad, como un Brumas de Ayosa. No soy mucho de vinos tintos, por eso no me imagino un helado con ese sabor, no, no. Así que he hecho mi propia versión de sangría con unos de mis vinos favoritos.Helados ...

Bebidas y Cocktails Recetas azúcar ...

¡Hola, amigos y amigas de internet! Bienvenidos a un nuevo capítulo de Paulina Cocina. Hoy vamos a hablar sobre la bebida más clásica de los clásicos en las fiestas: La sangría de vino.  Tabla de contenidos Pero ¿Qué es la sangría? ¿Dónde nace? ¿Cuál es su historia? Diferencia entre sangría y tinto de verano Ingredientes clásicos ¿Cómo elegir el mejor vino? Algunos consejos para la mejor sangría d ...

trucos y consejos bebidas sin gluten

¡Ya estamos de vuelta! Hemos estado descansando unos días, por eso no hemos podido responder a emails y comentarios, pero ya estamos en ello. Para que la vuelta a la rutina no sea tan dura, hemos preparado esta refrescante sangría sin alcohol y sin azúcar, una alternativa más sana pero igual de rica (a nosotros nos gusta incluso más que la versión original). La sangría es una bebida típica de Espa ...

Pastelería Postres Recetas

Te dejo esta receta de cuadrados de frutos rojos, super esponjosos y húmedos, llenos de sabor y color. Me gusta hacer estos cuadrados , me recuerda a los cuentos de bosques y moras y fresas silvestres, a relatos románticos y con mucha fantasía, por eso los bańo siempre con glase rosa. Entre los frutos rojos o frutos del bosque encontramos los arándanos, frambuesas, grosellas, las moras, las cereza ...

bebidas general recetas ...

Hola a tod@s!! Como ya llega el calorcito, he decidido subir una receta de sangría casera Es muy sencilla de preparar y está deliciosa. La sangría es sin duda, una de las bebidas que más caracterizan a nuestra gastronomía.Es una receta muy típica y tradicional en toda España y también en Portugal, aunque cada vez se expande a más a otras zonas del mundo, gracias a que es una receta refrescante y m ...

Conservas Frutas Mermeladas

"Quien guarda cuando tiene, come cuando quiere", es en esencia la idea de las conservas: aprovechar la mejor temporada de cada producto, aplicarle alguna técnica de conservación e ir disfrutándolo hasta su nuevo ciclo natural. Las mermeladas, confituras, jaleas y similares, que combinan frutos y azúcar como conservante, son preparaciones de lo más populares, fáciles de elaborar y al alca ...

bebidas y cócteles

La sangría es una bebida que debe su nombre al color rojo que recuerda la sangre, por lo que siempre hay que hacerla con vina tinto. Hay una variante con vino blanco pero recibe otro nombre, o con cava, que también está muy rica, pero en ambos casos debemos especificar que es de vino blanco o de cava. Comienza el verano y solo apetecen cosas fresquitas, por eso os traigo hoy mi receta de sangría p ...