Hay un antes y un después de esta receta. Me quedé aluciflipando cuando le vi a Beatriz de Tengounplanb, y por supuesto, no podía dejar de compartirlo con vosotros. Amantes de los Nuggets, estad atentos.
Para la receta, eso sí, necesitaréis un molde para polos, aunque también podéis hacerlos con la forma que os guste más, originalidad al poder!
Ingredientes:
1 pechuga de pollo picada
1 huevo
15 grs de queso emmental rallado
25 grs de queso cheddar, parmesano o curado rallado (o mezcla de los tres).
Una cucharadita de cebolla en polvo
Una cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta
Harina, huevo y pan rallado para rebozar
Aceite de oliva suave para freír
Elaboración:
1.- Mezclar el pollo picado con el resto de ingredientes y amasar.
2.- Untar los moldes de polos con aceite de oliva y rellenar con la masa de los nuggets.
3.- Congelar durante mínimo 2 horas. Desmoldar y pasar por harina, huevo y pan rallado.
4.- Sumergirlos en aceite a fuego medio hasta dorarse por fuera. Dejar sobre papel absorbente.
5.- Darle un toque de calor en el horno unos 10 minutos a 200ºC para que acabe de hacerse el interior.
Y así de sencillo se preparan los polos de nuggets. Yo recomiendo servirlos con salsa barbacoa, ketchup o tu salsa favorita. ¡Y si lo acompañas con unas patatas fritas, el éxito está asegurado!
Via Tengounplanb
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