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Recetas de pescado en el microondas



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Imagen: thebittenword/Flickr

Hemos dado en varias ocasiones trucos y consejos para cocinar con el microondas y recetas para probarlo. Hoy, te apuntamos recetas con pescado para hacerlas en ese electrodoméstico, puesto que este alimento es, quizás, el que más se resiste a muchos para prepararlo mediante este sistema de cocción. Las ideas son extraídas de facilisimo.com.

Nosotros mismos, hemos grabado en vídeo cómo preparar unos lomos de salmón el el microondas, aderezados con cerveza. Muy fácil y ligera.
 

Ingredientes para 2 comensales

salmón,cerveza,orégano,sal,pimienta,patatas


MARINEUS compartió con nosotros cómo preparar trucha en el microondas. En su caso, para darle mejor sabor, la rellenó de jamón y queso.

 

Ingredientes para 2 comensales

trucha,jamón,queso,sal,pimienta,pan rallado,limón,aceite de oliva
Abrimos la trucha sin quitar la espina, quitamos las tripas, salpimentamos por dentro y ponemos una loncha de jamón y queso manchego, pinchamos con unos palillos y salpimentamos por fuera, ponemos pan rallado, un chorrito de limón y un chorrito de aceite, lo colocamos en función grill y horno por cinco minutos luego de que transcurran le daremos la vuelta a la trucha y le colocaremos tres minutos más.

 NOTICION: Por fin tengo microondas!!! (incluyo receta)


La lubina y la dorada son pescados que tradicionalmente se preparan asados en el horno. Pero también se pueden cocinar en el microondas con el mismo resultado, como así nos demostraron Floruca, cocinando en ese electrodoméstico una lubina a la sal, y MERE11, preparando una dorada con naranja y limón.

 

Ingredientes para 2 comensales

1 lubina de unos 650 gr,1 kg de sal gruesa
Limpiamos la Lubina de sus vísceras pero le dejamos las escamas.

Ponemos la sal en un bol, nos humedecemos ligeramente las manos y “amasamos” un poco la sal.

Colocamos, en un recipiente que pueda ir al microondas, una cama de sal.

Sobre ella colocaremos la Lubina y la cubriremos con la sal restante asegurándose de que no quede ningún espacio sin cubrir.

Llevamos al microondas a máxima potencia durante unos 15 minutos (si os gusta menos hecha la tenéis 12 ó 13 minutos).

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Ingredientes para 2 comensales

1 dorada,1 cebolla,ralladura de limón,ralladura de naranja,orégano fresco,aceite de oliva,1 rodaja de naranja,1 rodaja de limón
Cortaremos la cebolla en juliana fina y la colocaremos en una fuente adecuada para el microondas, salpimentamos y le añadimos un toque de aceite de oliva, metemos en el microondas 3 minutos a máxima potencia.

Cuando ya este sacamos, le ponemos la dorada encima, le añadimos la ralladura de limón, la de naranja, el orégano, las rodajas de naranja y de limón se las ponemos dentro de la dorada, salpimentamos y volvemos a meter en el microondas otros 3 minutos más y ya esta lista la dorada.

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